珠海分离式蒸柜服务周到 科越电子厨房设备
作者:科越电子2022/8/23 3:26:16








    厨房设计可以首先确定选用的厨房设备与各种功能区域的面积分配。面积分配决定选用设备的种类与数量,设备选型决定设备型号档次,都影响到一次性***和运营的使用成本。陕西金阳光厨房设备工程有限公司精心为您设计商用厨房,选定厨房设备,为您避免以客户个人的意见为主,不提参考意见,设计不到位;多配高配设备,厨房的***费用就比较高。

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    珠海分离式蒸柜厨房设计及设备布局要求:***园厨房的各功能区域必须有明确的划分,根据厨房加工方式及出品品类厨房应划分为:初加工(全部使用半成品的可不设置),切配烹饪、面点制作、餐具清洗消毒、备餐、仓储、更衣间及清洁工具存放场所,供餐人数大于300人以上的,各区域应***隔开,备餐间应用的,不得有其他功能及操作,并设有二次更衣室及相关设备。珠海分离式蒸柜


    厨房工程的各种工作区域,如主副食主要加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、冷藏库、运货梯等,要有顺畅的通道,并且尽可能拉近相互的位置距离,缩短运送距离,提高工作效率.如结构面积,相对***的区域也要保证有完整的配套功能.如把粗加工间、摘菜间、凉菜间安排在一起,便于运送和配合,减少工作量.


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