其实电蒸饭柜和燃气蒸饭柜各有利弊，电蒸饭柜无油烟，安全、卫生、方便，但蒸饭时间相比较于燃气蒸饭柜相对慢一点；燃气蒸饭柜蒸饭快、蒸出来的米饭比较好吃，烧气的相对便宜，但燃气蒸饭柜有油烟。具体需要用哪种，可以根据自己实际条件去选择。

    蒸饭柜我们一般在饭店中，尤其是快餐店里可以看到，每次厨师打开蒸饭柜，看到香喷喷、冒着烟的米饭，总能吸引我们的饮食欲望。蒸菜馆里，一碗碗蒸菜，其实也可以用蒸饭柜制作。比如：肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、玉米窝窝头等等。

    说到纠正厨房的防水能力，需要关注装修师的本性。在选择装修公司团队的的时候，要注意的是技术是否成熟的问题，别贪价格便宜。

    当然，装修完所有的设备后，为了更好的检查防水能力的问题，应该通用卫生间的防水检测测量方法，把水倒在洗手盆的盆里。闲置一晚后，不妨帮您检查一下防水工作效率到底是否达标。这样，在厨房防水的基础上，才有可能达到良好的水管工效果。

    商用厨房设备是指适用于诸如酒店，餐馆，餐馆和主要机构，学校和建筑工地的食堂等用餐场所的大型厨房设备。其特点是各种产品，规格，功率，容量等方面都比国内厨房设备大得多，价格相对较高，***是整体厨房，金属部件全部采用不锈钢制造。

    目前用的比较多的是或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。