正确使用海鲜蒸柜的方法有哪些？

 1、请认明使用的气源种类及燃气压力是否符合海鲜蒸柜的要求，每种炉仅适合一种气源。

   2、使用液化气时，必须使用低压阀（禁止使用中压阀）。

   3、如果使用气源为管道煤气或天然的气体时，由于各地的热值和压力不尽相同，需要各地经销商或客户提供当时的热值和压力给我公司进行生产或调整。

   4、使用时周围环境要有良好的通风，必须在炉的上方安装排烟罩和排气装置，以排除燃烧废气及烹饪产生的油烟和蒸气。

   5、海鲜蒸柜的地面应平整坚固，并调整炉灶调节角至炉灶水平，根据炉头数目及用气量大小，选择适当的煤气管接通煤气及相配的减压阀，接通水源、交流电源及良好的接地线，并应确认各接头不漏气方可使用。

   6、如果发现有漏气现象或闻到臭鸡蛋味，要立即关闭气源开关，检查出漏气点并排除，在排清室内燃气前切勿点火使用或开关电气用具，以免火花引起意外事故。

   7、安装时必须有良好接地线，否则不能使用。

海鲜蒸柜的结构又什么特点？

   1、特殊的结构设计，产生蒸汽快、大、稳定；

   2、全自动补水，带缺水保护装置；

   3、使用方便、简单、可靠放水开关特别设计，放水操作方便，软化水处理模块，减少水垢形成；

   4、发热系统分组控制，蒸汽量可调，实现快蒸、慢蒸、保温三种***；

   5、海鲜蒸柜外壳及蒸汽系统采用质优不锈钢板制作，外表清洁美观，具有优良的防腐能力；内部采用框架支撑，牢固、耐用；

   6、无忧使用，防水、防漏电、防干烧保护；

   7、轻松维护：水箱清理维护简单；

   8、超静音系统设计，无燃烧废气、烟排放，热能损耗小，室温低，空气清新，厨房环境大大改善，厨师健康有保障，营造清静惬意的烹饪环境。

海鲜蒸柜的特点：

1、海鲜蒸柜大部分是厨房设备厂家做的，多使用燃气做能源。因为燃气的成本低，可以用猛火、小火，能源使用便捷。电热和电磁的海鲜蒸柜一般都采用不锈钢制作，耐用，易清洁。

2、电热型的海鲜蒸柜，没有明火，带有过载保护和空烧保护，安全；可一键式操作，自动补水，自动清洗，使用方便；还不产生废气，环保。

3、电磁型的海鲜蒸柜，没有明火、有低水位保护和电路保护，安全；一体化设计，蒸汽不流失，热效率更高。容易清洁，容易操作。节能效果好。

    学校食堂分为***园食堂、中小学食堂、大学食堂，***园食堂一般为几百人就餐，可以选择小型或中型蒸饭柜，即单门或双门蒸饭柜，这种蒸饭柜价格一般几百到几千元。

    中小学食堂和大学食堂就餐人数一般上千人，甚至是几千人，可以选择中型蒸饭柜或大型蒸饭柜，即双门或三门蒸饭柜，这种蒸饭柜价格一般为几千元，有的上万元。 蒸饭柜的价格不只跟蒸饭柜的尺寸有关系，还要跟蒸饭柜的材质及其他配置有关。更多学校食堂蒸饭柜或其他应用场所蒸饭柜价格等其他问题可以详细咨询。