这些设备与厨房环境配套设计，还存在一些的不尽人意的差距。不仅这两点，在配置商用厨房前先对其进行设计可以更有效的确定厨房的运营成本，可以更好的对您的商用厨房有进一步的运营规划。

    东莞市科越电子科技有限公司，是一家质优从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，电磁炉汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。

    厨房油烟净化器排烟工程的设备上油烟净zhi化器设备风阻会加dao大，所以普通水平间隔应在，斜度应该在%以上，水平终了设活接头，方便当收拾管道内的废物。如果是新建厨房油烟净化器设备应该尽可能在厨房排烟风机的前面，便以添加排烟管道及风机叶轮的油烟附着，延伸管道清洗及风机的维护周期。接排风罩的支管应设风量调理阀。

    厨房产生大量的油烟、噪音、热气、污水、垃圾,是污染严重的场所,必须考虑对周围环境的影响.尽量远离客房、会议室、包房和居民楼,或采取有效的技术措施减少影响.如某一个髙档酒店的大型包房,紧靠厨房,由于墙壁没有隔音措施,风机、炒菜的噪音干扰客人,只好停用厨房改造.

厨房设备面积分配要合理、恰当;否则面积过大，设备过多、导致功率过大或超越本身需要，片面追求设备数量和性，除了导致成本增加外，还会导致功率无法配套，安全也会出现问题;

但食堂厨房设备面积过小，配备不足或功率不够，就会影响生产和出品，因此合理的食堂厨房设备是在数量及安装空间都能匹配食堂的需要的。