对于商用电磁炉存在的误区    商用电磁炉有辐射。商用电磁炉的辐射是非常小的，只有手机辐射的十分之一，不会对***产生危害，所以不用担心电磁炉有辐射。

    电磁炉没有锅气。有人产生这样的错觉是因为过去的电磁炉技术不发达，不能做出瞬间达到高温的效果，现在的电磁炉可在短时间内达到上千度的高温。

    电磁炉不节能。平时看到的商用电磁炉功率比较大，就让人产生费电的感觉，其实由于电磁炉的热能不会耗散在空气中，产生的热效益很低的是90%，而燃气很高只能达到40%，电磁炉更节能，在使用成本上电磁炉低于燃气。广州自动升降煮面炉

    因为厨房油烟水汽多，也有虫子，如果没有做主板封胶处理，电路板很容易就老化了，虫子经常爬会形成短路，出现各种故障，导致使用异常。

　商用电磁炉的模块电容和稳定的变压器也是非常关键的地方，这些细节也对对商用电磁炉的稳定性起到了举足轻重的作用。

    商用电磁炉每个配件自身在工作过程中会产生热量，而如果商用电磁炉的配置越低，就越容易达到配件的额定容量，因此就更容易发烫，越容易出现故障，商用电磁炉配置越高，在同等负荷下，发热量也就越小，能够承受的功率负荷就越大，因此高配置商用电磁炉就能够持续在满功率情况下继续使用，是因为内部元器件配置都高于功率负载的很大值，这种防止温度过高的方式一方面是减少热量产生，另一方面增加了元器件的耐热性能，所以好的机芯使用时间更长。

商用电磁炉使用范围

　　如所有餐饮行业的饭店、酒楼、酒家、餐厅的厨房等

　　工厂、院校、***、***、企***的食堂(饭堂)，火车，轮船的厨房等

　　特别适合无燃料供应或限制燃料使用禁明火的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空、商场、高楼大厦的厨房等;家用电磁炉的个头和用材及结构较商用电磁炉小，而且少和简单。

　　商用电磁炉和家用电磁炉到底哪个好，这个就根据自己的实际环境和综合因素来觉得自己更适合哪种。