跟着环保节能厨房设备生活受关注程度的添加，造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且，由于持久性的要求，厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品原料可以有抗油渍和抗油烟的才能，确保厨房设备可以持久的洁净如新。

    卫生：其本身应该具有反抗污染的才能，深圳厨具设备可以避免蟑螂、蚂蚁等对食物的污染，确保厨房食物存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备内涵质量要过关。市场上的橱柜规划，密封技能悉数采用的是防蟑条密封，有效的避免食物受到污染。 　　    防火：虽然发展迅速，甚至于无名火设备的呈现，引起了厨房的革新，但是，大多数的设备仍是运用明火的，所以设备的防火阻燃才能，直接的决议了厨具乃至于酒店的安全，特别应该留意的是厨具表面的防火才能。所以酒店挑选厨房设备，要挑选正规厂家出产的，运用不燃阻燃资料制造的厨具。

    水垢不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等，会损坏釉面，失掉亮光。

    不锈钢厨具锅易沾黑垢，难冲洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个亮光如新！

    厨房附件水槽、洗面具、马桶、浴缸等陶瓷制品上的油污，不能用含有研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷，用中性、弱碱性清洁剂为宜。

    通常，一个炉灶可供应40-50个餐位，但随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应50-80个餐位。一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节省，费用也可以相应降低。

    厨房面积分配合理，设施配备恰当，***费用就可以节省。面积过大，设施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要，片面追求设备***、功能完备，产生“大马拉小车”的现象，就会增加***。

    厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，不仅需要追加***以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。

    食堂蒸饭车一般为***园食堂、小学食堂、中学食堂、大学食堂，一般食堂就餐人数小到五六十人，多到几百上千人，几十人就餐人数的可以选择单门或双门蒸饭车，上千人就餐人数的可以选择两门、三门大型蒸饭柜，不同大小、不同盘数蒸饭柜价格不同，小的几百不到千元就能买到，大的需要几千或者上万元才可以，所以说价格还是要受到相应因素的影响。

    当然食堂选蒸饭车价格是一方面因素，但是不能只看价格，我们需要多方面综合考量，便宜的可能不是好的，但是贵的很大可能是好的，选择蒸饭车，需要考虑就餐人数、厨房面积、预算大概这几个方面，希望能选到适合的蒸饭车、好用的蒸饭车，也欢迎咨询，我们会根据需求给出建议。