商用电磁炉是不可以在铝锅上使用的，因为电磁炉采用的是磁场感应电流加热原理，就是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能，所以，电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，能产生磁场的锅具是铁质的，铝锅不行。

如何选择商用电磁炉厂家

　　1、商用电磁炉内部配置

　　看厂家机芯的内部配置，也就是机芯，相对于电路的主板，好的进行使用时功率更稳定，使用寿命更长久。

　　2、商用电磁炉厂家是否有过硬的电磁加热技术及研发实力

　　一个专注只做电磁加热的厂家生产的产品和一个中途改做电磁加热的厂家生产的产品，选哪家更有技术含量?选哪家更放心?

　　3、商用电磁炉生产原厂家，对每台商用电磁炉出厂前的品质监控严格程度?

　　如果有两台商用电磁炉，一台商用电磁炉出厂前成功通过长时间的检查测试与一台只通过了3、4个粗略检测、出厂前只在车间通电5-10分钟就打包发货相比，前者品质更高，其实多数的问题都是可以在出厂前检测出来，把问题事先解决在工厂内部，提升产品品质和稳定性，为客户的产品品质负责。

    商用煮面炉电话微晶面板的生产进程是把原资料通过淬火，烧节;在通过煅烧的一个进程。因为具体的技能还处于保密的阶段，所以无法进行具体的介绍。

    制造微晶面板的工艺虽然复杂一点，但是它的原资料却是十分的常见;一般的废土渣中都含有制造微晶面板的大部分成分，通过电脑检测确定质料的化学组成，然后在增加短少的部分。这样大大的降低了生产成本。而利用费土渣做资料大大的有利于环境的管理，可使经济和环保同步进行，是一箭双雕的工作。