大功率电磁炉方便，控制和安全

　　大功率电磁炉通常内置于陶瓷或玻璃炉灶面（类似于卤素炉灶面），只需快速擦拭即可轻松保持清洁。它们产生的磁场使得热量几乎立即出现在锅中-它们也可以立即消失。这与传统的加热平底锅有很大不同，后者需要一段时间才能变热，所以如果你不注意的话，燃烧食物的风险会更大！

　　您可以以与燃气灶相同的速度和控制来上下调温（不像传统的电炉灶，需要一些时间来加热或冷却）。即便如此，这是一种不同的烹饪方式，它确实需要一些习惯：你必须知道表盘上的哪个数值对应你需要的热量，这需要练习（公平地说，这适用于任何你可能会尝试新的烹饪方式）。另一方面，大功率电磁炉很容易自动打开或关闭，因此有些功能内置定时器，内置温度传感器，甚至可以通过简单的智能手机应用程序进行远程控制。

    所谓大功率电磁炉，是一种选用电磁感应原理加热的新式电磁加热设备，它具有无明火，无燥音，无扔掉排放，加热速度快，美丽经用，安全稳定，节能省钱等多方利益。每烹饪同一款菜式，新式大功率电磁炉比传统燃气灶要快28%，比液化石油天然的气灶节能57%，比柴油焚烧灶要节能51%......

    商用电磁炉因为功率大，在装备电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套运用的插座、插头、开关也要达到这一要求。如有或许，在电源线插座处装置一个***盒，以保证安全。

    有些大功率电磁炉出现故陈代码后，故障点或许不在指示的故障单元，可是查看一下相关的周边电路就可发现故障了，如以下两个故障:

    1) 低电压保护。有些时分低电压保护故障点并不在电压采样单元，例如大功率电磁炉内部进水、部分漏电，也或许单片机的相应引脚脱焊开路等，都会直接影响到电路的安稳，闪现故障代码。

    2)锅具温度传感器开路故障。有些廉价大功率电磁炉在规划时分没有考虑到地区温度差异构成的影响，提示这类故障信息，其实这是大功率电磁炉温度采样单元规划上的一一个故障，当气温降至很低的一一个规划后，热敏电阻阻值增大，此时采样单元的信号分压就会被分得很低，低于单片机的软件设定规划后就会闪现保护。针对这一故障处理的办法是用一个330 ~ 470k2 (一切大功率电磁炉适用)的电阻并联在锅具热敏电阻上。

    大功率电磁炉正确使用方法：　　一、运用质量好插座　　应运用质量好的插座，插头电线损坏电线或电源插头未牢固地刺进插座，插座触摸不良会导致烧机或大功率电磁炉无法正常作业。 　　二、大功率电磁炉用锅　　大功率电磁炉上运用的锅是铁锅或许不锈钢锅。锅底直径要逾越8CM。

    炒菜锅在运用后不要置于炉面上，防止下次运用时难以发起，大功率电磁炉在长时间不需运用时，首先要擦拭洁净、晾干机体后保藏起来，不要放在湿润环境中保存，要放于单调处且包装内尽量放一些单调剂。