商用电磁炉是一个安全、环保节能的产品，况且在出厂前都会经过***严格的安全检测，就以科越的商用电磁炉来说具备了以下保护功能：

过压保护：当三相电源的电压超过475V两秒，电磁炉会停止发热并发出报警声响，且显示相应的故障代码

过流保护：电源超过额定电流时，电磁炉减少电流或停止加热

欠压保护：三相电源电压超过280V时电磁炉不会加热，并发出报警声响

无锅保护：当检测到锅具离开电磁炉或无锅具时，电磁灶停止加热并发出报警声响

缺相保护：三相线缺少其中一相或二相时，电磁灶便会停止加热。自动升降煮面炉订购

    加热效率上商用电磁炉远远要高于传统燃气炉，目前市面上很差的商用电磁炉能够做到80%加热效率，很高能做到99%，而燃气灶在20-47%之间，在使用费用上商用电磁炉要比燃气炉减少一半以上。自动升降煮面炉订购

    在使用习惯上燃气炉作为我国传统厨具，拥有悠久的使用历史，而电磁炉随着厂家的开发，如今已出现大量凹面电磁炉，能够兼容所有传统中式烹饪技巧，但是对于习惯明火烹饪的国人，燃气炉还是更符合大排档厨师的做菜习惯。

    我们都知道如今需要商用经营场所都有严格环保审查，不通过环保审查是无法进行正常经营，而煤气炉使用过程需要排放大量的油烟，商用电磁炉并不会，因此在审查过程商用电磁炉更容易通过，而这也是大部分餐饮店选用商用电磁炉的重要原因。自动升降煮面炉订购

    与煤气灶不同的是，商用电磁炉准确温度，通过多档数码控制准确显示当前温度，而燃气灶则只能控制火力无法控制实际温度。

    自动升降煮面炉订购在使用前做一些检查：检查电磁炉版面上是否放有刀或含铁物质，在电磁炉运作时，在其电磁感应范围内的铁磁物质都会发热，若不注意可能会被烫到，使用前还要检查通风口是否有***堵塞或风扇故障，使用时炉灶内部过热，会损坏机芯或其他内部元件，影响使用寿命。

    在使用时，商用电磁炉使用时，如果出现异常响动或断断续续加热等情况，那么要立即停止工作，关闭电源，并联系***人员，切忌继续使用，以免给商用电磁炉带来更大的伤害。