电磁小炒炉与我们常用的炉灶相类似，炉与锅***分开，在使用小炒炉的时候需要搭配不锈钢锅或者铁锅，锅炉类似传统燃气炉能让大部分厨师迅速从燃气炉过度，适合同时炒1-2人分量，根据需求的不同还有双头双尾小炒炉，单头单尾小炒炉。多功能商用电磁炉定做

    电磁大炒炉是一种集成大型炒锅的一体式炒炉，由于锅体很大无法和普通锅具拿起使用，与电磁线圈直接接触高热效率，能同时炒制十人以上分量，根据需求的不同还有双头双尾大炒炉，单头单尾大炒炉。

商用电磁炉使用范围

　　如所有餐饮行业的饭店、酒楼、酒家、餐厅的厨房等

　　工厂、院校、***、***、企***的食堂(饭堂)，火车，轮船的厨房等

　　特别适合无燃料供应或限制燃料使用禁明火的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空、商场、高楼大厦的厨房等;家用电磁炉的个头和用材及结构较商用电磁炉小，而且少和简单。

　　商用电磁炉和家用电磁炉到底哪个好，这个就根据自己的实际环境和综合因素来觉得自己更适合哪种。

    多功能商用电磁炉定做在使用前做一些检查：检查电磁炉版面上是否放有刀或含铁物质，在电磁炉运作时，在其电磁感应范围内的铁磁物质都会发热，若不注意可能会被烫到，使用前还要检查通风口是否有***堵塞或风扇故障，使用时炉灶内部过热，会损坏机芯或其他内部元件，影响使用寿命。

    在使用时，商用电磁炉使用时，如果出现异常响动或断断续续加热等情况，那么要立即停止工作，关闭电源，并联系***人员，切忌继续使用，以免给商用电磁炉带来更大的伤害。