石磨面粉机全麦面粉与合成面粉的生产加工？

面粉机械生产的面粉根据小麦品质、加工工艺、添加成份的不同我们又可以把面粉分为一般面粉、营养面粉、自发面粉、全麦面粉、合成面粉五类。

1.一般面粉：蛋白质含量在15%-15.5%、奶白色、呈沙砾状、不粘手、易流动的，适宜混合黑麦、全麦制作面包，或做成高筋硬性意大利、犹太硬咸包。蛋白质含量在12.8%-13.5%、白色、呈半松性的，适合做模制包、花式咸包和硬咸包。蛋白质含量在12.5%-12.8%、白色的，适合做咸软包、甜包、炸包。蛋白质含量在8.0%10%、洁白、粗糙、粘手的，可做早餐包和甜包。

2.营养面粉：指在面粉中加入各类营养物料如***、矿物质、无机盐或丰富营养的麦芽之类的面粉。

3.自发面粉：是指预先在面粉中掺入了一定比例的盐和泡打粉，然后再包装出售的面粉。这样是为了方便家庭使用，省去了加盐和泡打粉的步骤。

4.全麦面粉:由整粒麦子碾磨而成，而且不筛除麸皮。它含有丰富的***B1、B2、B6及酸，营养价值很高。因为麸皮的含量多，100%全麦面粉做出来的面包体积会较小，***也会较粗，面粉的筋性不够，食用太多的全麦做出来的面包体积会较小，***也会较粗，面粉的筋性不够，食用太多的全麦会加重身体消化系统的负担，因此使用全麦粉时可加入一些高筋面粉来改善面包的口感。建议一般全麦面包，采用全麦面粉;高筋面粉=4:1，这样面包的口感和***都会比较好。

5.合成面粉这是20世纪80年代的产品。为适合制作不同的面包，而在面粉中加入糖、蛋粉、奶粉、油脂、酵母等各样材料，例如面包粉和丹麦酥粉等。所谓面包专用粉就是为提高面粉的面包制作性能而向面粉中添加麦芽、***以及谷蛋白等，增加蛋白质的含量，以便能更容易地制作面包。因此就出现了蛋白质含量高达14%-15%的面粉，这样就能做出体积更大的面包来。

石磨面粉机使用中有哪些是需要注意的

石磨面粉机的需求也在日益增长，下面天丰粮机给您***介绍下其维护***：

1.对石磨面粉机要及时进行加油换油，并且检查润滑油是否符合规定，并将油线清理干净。

2.当我们使用完石磨面粉机后，需要对其进行检查，查看防护装置是否正常，线路是否完整，将其整理后放置在位置。

3.对石磨面粉机加工中出现的一些碎屑进行清除打扫，对内部的一些部件进行检查，查看是否存在漏水、漏油等情况。

石磨面粉机械在工业生产中使用比较广泛，其中在生产木糖醇的过程中石磨面粉机械是主要的机器。石磨面粉机械在木糖醇的生产中，不仅在粉碎，研磨方面发挥着比较重要的作用，而且在蒸发阶段也有比较重要的作用。

天丰粮机：石磨面粉机安全操作的八个注意事项

石磨面粉机是一套加工面粉的生产线，其中的配套设备众多，工艺复杂，因此操作石磨面粉机的工作人员一定要经过认真培训，安全上岗，也要具备处理应急问题的能力，才能保证石磨面粉机少出故障、多创经济效益，少一分***，多一份安全!因此石磨面粉机安全操作的八个注意事项一定要重视起来!

1、操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽内。

2、各班次都必须熟悉石磨面粉机械设备性能的专人使用。

3、开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。

4、按石磨面粉机规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。

5、按照机器维护要求定期加油。

6、在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生***事故。

7、取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。

8、运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。

以上八点就是石磨面粉机安全操作的八个注意事项，希望各位朋友们能够引起重视，才能保证我们的人生安全和财产安全，在这个基础上保证我们的生产时间，提高我们的生产效率以及经济效益!