食品保存中的相对平衡湿度

　由于食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。例如：在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内，易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也与温度、平衡相对湿度有关，平衡相对湿度值为81%RH的蛋糕，其保质期为27℃时14天、21℃时24天，如果平衡相对湿度提高到85%RH，这些指标将降低为27℃ 时8天、21℃ 时12天。吸湿物质的平衡相对湿度起到了决定性作用。平衡相对湿度定义为物质与空气中水不进行交换情况下，由周围空气获取的湿度值。这个定义很清楚，为了成功地储存和保持这些产品，环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感都会有些变坏。针对这种情况，要求实时记录温湿度变化，保证食品安全进入消费者口中。 当长途运输或者海运冷冻冷藏食品时，如何在接收时证明货物一直处于规定的温湿度条件是件非常重要的事。解决争议的做法就是在发货的时候放入货舱中一个记录仪，并启动它，温湿度记录仪有一个精密的内部时钟，忠实地记录时间间隔的温湿度数据，在取出时可以容易地利用电脑察看图形文件及报警值，判断是否超过容许值,什么时候及持续时间都能轻松获得，承运方是否有责任也会立即知晓。

温湿度记录仪的运用留意事项

温湿度记录仪的运用留意事项：　　1、应用场合：本外表选用高精度数字温湿度传感器。具有精度高、速度快、稳定性好等特色。适用于对环境温度、湿度的数据监控。广泛应用于室内测温、库房管理、物流运输、通讯机房、智能楼宇、地铁、商场、图书馆、进程控制等场所和场合。

　　2、特征：具有高精度和高反应速度单位转化：℃/℉较大、较小值功用分辨率0.1%RH，0.1℃软件校对功用数据存储32700个数据(16350组)。

　　3、技术指标湿度量程0～RH;精度35～80%RH;±3.0%RH;其它±5%RH;温度量程-40℃～70℃/-40℉～158℉;精度-40℃～ 40℃/-40℉～104℉;±1.0℃/1.8℉ ≥40℃/104℉;±2.0℃/3.6℉。

温湿度记录仪在粮食和***仓储保鲜中的应用

温湿度记录仪在粮食和***仓储保鲜中的应用的特点：

1.温湿度记录仪内置高精度温湿度传感器，能够自动监测仓储环境中温度和湿度，实时向粮食仓储管理人员或***存储管理人员提供可靠的数据信息。

2.温湿度记录仪可自动将采集到的实施数据信息进行记录并保存，在管理人员需要时为其提供数据清单或者曲线示意图，方便***仓储管理人员进行统计和分析。

3.记录仪内置可充电锂电池，一次充电后可续航长达半年。省却停电之忧。

4.当环境温湿度超过设定范围时，平台软件可及时发出报警短信提醒相关责任人，尽早进行处置。

博物馆是保存珍贵的重要场所

博物馆是保存珍贵的重要场所,而的保存对环境有着复杂而严格的要求。藏品在保存中易受到环境气候、空气污染、光线辐射、昆虫危害、微生物繁殖等环境因素的影响。科学研究藏品在库房中的保存环境可避免受到损坏,延长藏品的寿命。库房内温度和湿度的环境变化就成了影响保存佳状态的主要因素。不管是博物馆还是档案室都是对温湿度有极高要求，而且对监测温湿度的记录仪设备也是有极高的要求。我们公司生产的温湿度记录仪，因为其地数据记录、更方便的数据存储、更便捷的数据分析功能，所占市场份额逐年猛增。带有USB接口的无纸温湿度记录仪更是极大的方便了数据的和保存，多种通道测试并且同时显示数据，温度和湿度的变化数据超限，则通过手机微信/短信/电话等方式及时报警通知，被各大的科研院名校的博物馆及档案室都得到了很好的使用。