温湿度记录仪发展与应用

温湿度记录仪发展与应用：食品储运

　　由于食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。例如：在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内，易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也与温度、平衡相对湿度有关，平衡相对湿度值为81%RH的蛋糕，其保质期为27℃时14天、21℃时24天，如果平衡相对湿度提高到85%RH，这些指标将降低为27℃ 时8天、21℃ 时12天。吸湿物质的平衡相对湿度起到了决定性作用。平衡相对湿度定义为物质与空气中水不进行交换情况下，由周围空气获取的湿度值。这个定义很清楚，为了成功地储存和保持这些产品，环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感都会有些变坏。针对这种情况，要求实时记录温湿度变化，保证食品安全进入消费者口中。 当长途运输或者海运冷冻冷藏食品时，如何在接收时证明货物一直处于规定的温湿度条件是件非常重要的事。解决争议的做法就是在发货的时候放入货舱中一个记录仪，并启动它，温湿度记录仪有一个精密的内部时钟，忠实地记录时间间隔的温湿度数据，在取出时可以容易地利用电脑察看图形文件及报警值，判断是否超过容许值,什么时候及持续时间都能轻松获得，承运方是否有责任也会立即知晓。

单通道温度记录仪　　　　温湿度记录仪是专门设计的一款超低功耗，超长时间记录数据的产品。该产品可以按照组态时间间隔定时采集记录温湿度参数，并可将采集记录的数据传送给计算机进行处理，绘制图表；广泛应用于农业实验室，工业，环保，卫生防疫，仓储运输，博物馆，温室等领域。该产品选用进口传感器、进口高能锂电池供电，采用低功耗技术设计，无需外部电源，体积小巧，整机功耗小，精度高，可连续工作三年以上。读取的历史数据可以按照TEXT或者EXCEL格式进行输出，通过MICROSOFTEXCEL程序对数据进行处理，绘制折线图、饼图，进行曲线拟合等。

　温湿度记录仪的存储方式一般有两种，机械式记录仪和电子式记录仪 　　机械式记录仪作为存储方式的一般都是有纸的，这类记录仪完成记录和存储的方式都是通过机械的记录笔在其记录纸上绘制图像，然后起到一个存储的目的的，这种存储方式很直接，也很常见。 　　电子式记录仪的存储方式一般是无纸的记录仪才采用的，由于其里面没有像有纸记录仪一样的记录纸存在，所以是数据的记录无法在记录纸上完成，故其大都是像电脑一样采用微处理器、显示屏和存储器的来达到一个存储的目的的，是更具有生产难度和技术含量的，而其对于数据的展示也不像以机械式作为存储方式那般简单，而是直接用数字，或者是图片来展示的，可以说更加的智能和方便。

　机房的温度与湿度作为计算机设备正常运行的必要条件，为保证机房以及计算机的正常运行，我们有必要在机房的合理位置安装温湿度记录仪，以实现对温度、湿度进行24小时实时监测，并能在中控室的监测主机上实时显示各个位置的温湿度测量值。一旦数值出现超出预设温湿度上下限，在监测主机上可以通过改变相应位置数值颜色来报警。为了在总体上监视整个机房的温度，湿度状况，可在新风机的进风口和主空调机的回风口，分别安装温湿度变送器来检测温度和湿度。温湿度记录仪除用于机房监测外，还可以广泛应用于如生物制药、无菌室、洁净厂房、电信***、图书馆、档案馆、智能楼宇等众多行业需要温湿监测的场所和领域。