小型辣椒烘干房的话，是一种中小型的辣椒干燥设备，每批次可以烘干鲜辣椒几百斤到几千斤左右。采用的是热泵空气能、小推车、烘干房所组成的密闭式烤房结构，辣椒烘干的话就平铺在小推车的托盘里，辣椒在辣椒烘干房内与热风进行均匀的进行的循环干燥，排除多余的水分，辣椒烘干完成之后，推出小推车完成辣椒干燥过程，并进行下一批次的辣椒烘干加工。这种小型的辣椒烘干房根据烘干产量的不同，一般可加工辣椒200——5000斤左右。也可以定制更大的辣椒烘干房设备，价格方面一般在2——30万元左右。

因为传统的辣椒因为晒干效果不理想，品质差，受天气的影响大，所以现在大型点的椒家和合作社、加工厂寻找辣椒烘干机设备来加工辣椒，那么什么样的辣椒烘干机设备更好呢？

鸿睿大型全自动化辣椒烘干机生产线设备，环保节能、干燥过程无wu染。主动脉动送风技术，大幅度缩短干燥周期，大幅度降低辣椒加工成本的前提下， 保存辣椒饱满的果型，鲜艳的色泽，固有的辣素，同时大限度提高单台设备的产能。***的双驱技术，设备驱动平稳，自动化程度高，降低了操作工人的劳动强度，没了断链、打齿的故障。兼容性强，可加工多种形状类似的物料。

牛肉干烘干工艺流程：

1、肉脯烘干：烘烤的目的主要是促进发色和脱水熟化。将铺平在筛子上的已连成一大张的肉片放入牛肉烘干机单调箱中，单调的温度在55～60℃，前期烘烤温度可稍高。肉片厚度在0.2～0.3厘米时，烘干至含水量至25%为佳。

2、焙烤：焙烤是将半制品在高温下进一步熟化并使质地柔软，发生出色的烧烤味和油润的外观。焙烤时可把半制品放在牛肉烘干机烘炉的滚动铁网上，烤炉的温度为200℃左右，时间8～10分钟，以烤熟为准，不得烤焦。制品的水分含量应小于20%，一般以13～16%为宜。

烘干的操作不复杂的，现在主要用锅度炉烘干系统和热泵烘干系统。锅炉的烘干系统烧的是和煤，会污染环境也是不符合***的一个标准。推荐使用太阳能或者空问气能的烘干系统节能环保，也是迎合这个时代节能环保的一个标识。***烘烤是一个与物理变化相伴随的复杂的生理生化过程。 其中物理变化是指***内的水分不断地汽化排出***，使***逐渐干燥；生理生化变化则是基本、重要的变化，而且是复杂的，它包括新鲜******细胞在呼吸酶类、水解酶类、氧化一还原酶类等的作用下，使***内含物质分解、转化和消耗的全过程。烘烤原理就是要研究这个过程的基本规律，从而制定人为调控措施，使***的各种变化向着有利于工业可用性的方向发展，即达到烤熟、烤黄、烤香。使用空气能***烘干机已经成为传统燃煤烤烟炉的升级方向

热泵实质上是一种热量提升装置，高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象（温度较高的物体），其工作原理与制冷机制原理相反，都是按照逆卡诺循环原理工作的，所不同二者前者升高温度后者降低温度。热泵烘干首先有环保的作用，其次节能能效比可以达到1比3也就是输出一度的电可以产生三度电的一个效应。