在选择热风循环烘箱的时候,不同的客户对于烘干的需求不一样,产量不一样,在加上不同的厂家生产的干燥烘箱也不一样,我们在选择的时候要考虑循环烘箱的烘干产量、热源方式、烘干成本。
选择热风循环烘箱的是时候,我们要先明确干燥的物料时要达到什么样的结果。烘干不同的物料要设置什么样的温度以及选用什么材质了物料。在选择的时候要到正规的生产厂家,还有材质的选择,不同材质的烘箱价格是不一样的。选择***服务比较好的厂家。
传统的靠太阳晒干的笋干无法大规模出产,小编这边给咱们举荐竹笋烘干设备-竹笋烘干机。如果是比较大的笋体,在蒸煮前应进行切分后再蒸煮,另外笋干的单调温度一般在60℃以下,温度过高或因单调作用欠安而返工重现加热烘干都会影响笋干的色泽及质量。
跟着气温的上升,许多的春笋即将上市,竹笋是一种很鲜美的食物,采摘它是有时刻绑缚的,不然等它长得过大肉质就会变老也就不能吃了,许多人会把竹笋加工成笋干。
自然晒干:由于时间长,且有许多不确定因素,需要大量人工翻动,干燥的成品色泽也参差不齐,不适合大规模操作。
人工干制:方法有很多种,比较传统的就是适用煤的燃烧产生热量进行烘干。这两年,空气污染比较严重,监督力度大,很多地方都在取缔以煤燃烧的锅炉。同时,煤燃烧的过程中会产生大量的硫化物,也会在食品的加工过程中产生二次污染。以后,用煤烘干已然不是好的选择。下面主要介绍烘干机在烘干红枣方面的应用。
红枣加工的核心是烘干,红枣的烘干就是在尽可能保全红枣本来品质的前提下进行内部水分蒸发和糖分转化也就是熟化的过程。
烘出的枣须注意通风散热,待冷却后方可堆积。如把刚从烘房卸下的红枣堆放于库内,由于红枣本身含糖多,在热的作用下,糖分很容易发酵变质,枣内的原果胶也会分解成果胶和果胶酸,必然使枣成为烂泥一摊,也会使枣内的糖变化,出现带有酸味的细丝,使红枣遭到***。因此,烘烤完毕,一定要冷却后,才能入贮。
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