网带式青辣椒烘干设备是多层的烘干结构，辣椒在多层网带的带动下，辣椒从上层往下移动，烘干过程中辣椒和高温热空气充分接触，辣椒在烘干运行中有多次往下落的过程，使辣椒翻动更完善，达到快速均匀烘干的效果。烘干温度、铺料厚度、烘干时间、网带运行快慢等都可以根据实际情况进行灵活控制。

大型全自动化辣椒烘干机生产线设备根据辣椒品种和加工工艺所需要的干燥曲线，在设备的横纵方向设置多个温区，辣椒在烘室内从上到下的段落回转移动过程中自然翻动，经过不同温区，依次实现预热干燥匀速干燥减速干燥三个干燥过程，其表面受热均匀，实现辣椒适干率高、干燥周期缩短、变形小、表面色泽一致鲜亮，达到辣椒干燥作业结果。

大型全自动化辣椒烘干机生产线设备搭配的是多层烘干网带结构，根据热交换原理物料在烘烤过程中自动翻料，达到烘烤目的，具有流水作业，电磁调速、温度可调，烘烤均匀，没有污染等特点。

由于莲子保存是需要把水分去掉，不然保持的时间是不会太长的，传统的干燥处理就是晒，现在的干燥处理都是用机械进行烘干

1、选材要求：

在烘干莲子之前，需要将莲心取出，莲心可以制成莲心茶。

   2、温度要求：

（1）需要提前开启烘干机进行预热，预热到60C时，再将取出莲心的莲子放入。

 （2）放人莲子后，烘房会快速降温，降到40℃左右，这时候需要开启十分钟电辅，再次将烘房内温度升到60C。

  3、电辅要求：

  电辅关闭后，空气源热泵以60C为基础，逐渐升温，半个小时之后达到68C左右，一个小时后达到75C左右，在烘干两个半小时之后，进入莲子烘干的阶段。在此阶段，需要将烘干房内的温度提升到90工左右，再次开启电辅辅助加热，半小时后，莲子内的含水量下降到20%以内。

   4、机型选择要求：

机型好是选择5P或者10P的空气热泵烘干机，这种机型一般可以烘干80~150斤莲子，如果机型小的话，温度就会上不去，这会导致物料烘步出来。