我们在对中型辣椒烘干机选择的时候，可以根据我们的辣椒加工情况以及厂家价格报价情况来进行综合的考虑和分析，目前中型辣椒烘干机属于非标设备，也就是说市场上没有一个统一的标准，不同的厂家会根据自己的烘干技术、设备质量、成本大小、利润大小等方面的因素来为中型辣椒烘干机定价。

我们在选择的时候，你就要多对比多咨询，选择适合我们的辣椒烘干机设备，而不是要贪图便宜谁家便宜买谁买谁家的，这样一方面我们的设备质量、产能可能都满足不了我们的烘干需求，此外，这种特别便宜的中型辣椒烘干机的话，后期的***服务、故障率可能也会比一般的辣椒，烘干机要多，所以这一点我们要特别的注意

这种烘干设备产量大，劳动强度低，烘干速度快，蒸发强度高，烘干温度低，不改变物料性质，成品质量好。可以实现24小时不间断烘干处理，可多机组合，不同烘干段的烘干工艺，可根据用户要求设计为电加热式、天燃气加热式、燃煤加热式等。

网带式辣椒烘干机大小也是可以加工定制的，小型带式辣椒烘干机日烘干5-6吨左右鲜辣椒，中型网带辣椒烘干机日烘干鲜辣椒10-20吨左右，大型网带辣椒烘干机日加工鲜辣椒20-50吨左右，我们可以根据自己的生产需要来合理选择。

辣椒烘干的话，面积越大辣椒的水分蒸发越大。那么在可能的情况下我们要扩大烘干面积。比如我们使用的辣椒烤房是一层一层的托盘结构，这样就可以很好的利用空间来尽量多的扩大辣椒的铺料面积，或者我们使用的网带式辣椒烘干机，采用的是多层连续式的烘干结构，这样也可以大大的增加辣椒的铺料面积，从而实现快速辣椒烘干的效果。

辣椒烘干还有一个非常重要的方面，那就是烘干温度。温度快高的话，辣椒烘干速度就快。相反如果辣椒烘干温度过低，那么烘干起来时间就慢。这一点。我们可以在合适的情况下提高辣椒烘干温度，来提高辣椒的烘干速度，提高烘干效率。

    烘干的目的是为了物料使用或进一步加工的需要。如木材在制作木模、木器前的加工可以防止制品变形，陶瓷坯料在煅烧前的加工可以防止成品龟裂。另外加工后的物料也便于运输和贮存，如将收获的粮食烘干到一定湿含量以下，以防霉变。由于自然烘干远不能满足生产发展的需要，各种机械化烘干器越来越广泛地得到应用。

     在烘干过程中需要同时完成热量和质量(湿分)的传递，保证物料表面湿分蒸汽分压(浓度)高于外部空间中的湿分蒸汽分压，保证热源温度高于物料温度。

    烘干过程需要消耗大量热能，为了节省能量，某些湿含量高的物料、含有固体物质的悬浮液或溶液一般先经机械脱水或加热蒸发，再在烘干器内烘干，以得到干的固体。