目前我们所使用的青辣椒烘干设备和其他品种的辣椒烘干设备都是一样的，只是叫法不一样而已。目前我们使用的比较多的是青辣椒烘干房和网带式青辣椒烘干机设备。这两种不同的设备类型，适合的辣椒加工量也不同，我们在实际的辣椒烘干生产过程中，可以根据自己的实际情况来进行合理的选择。

青辣椒烘干房是一种中小型的辣椒烘干设备，安装、***方便，占地面积少，可装于室内、外，只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，并把它传递给烘干的物料。整机采用保温效果好的保温材料作为烘干箱体，减少了烘干过程中无谓的能耗损失。整个过程实现零排放和绿色烘干。

香菇烘干机生产厂家 产品详细信息：香菇干燥后味道好，深受大家的喜爱，但是要想干燥出好品质的干香菇，那么就要选用合适的烘干设备。我们先将采收或者是采购回来的香菇去掉菇蒂，然后按大、中、小这三类分开，分别装入烘盘，放菇时，菇盖朝上，菇柄朝下，依次排列。烘烤时，大的放上层，小的在下层。

可以说使用传统的加热烘干，会受到很大的限制，而且不时的需要查看温度，比较麻烦。因此小编建议使用烘干机来干燥香菇，它有升温装置，当然也可以使用其他的电加热设备，只要做好控制工作就可以了，主要是因为烘干机自带烘干功能，因此就不需要烘房很高的温度来干燥香菇了，只要控制在55度以下即可，它可以自动排湿控制好里面的空气湿度，不会出现让香菇在冷却过程中受潮，也不需要开窗通风排湿，这样就不会失去热量，可以加快香菇的干燥速度

竹笋在进入烘干房之前要经过多工艺处理：

1、采摘处理：鲜竹笋需求切开竹笋的老化部分，然后剥去外壳，去除损坏的竹笋，然后将其一开二（部分地区工艺有差异）

2、蒸煮漂洗：将竹笋放入到蒸煮房，然后用水煮2-3小时。过程中需求换水，不然会产生色变，质量与其价值就大大的下降了，，煮软后需求过冷水。

3、绑缚：把蒸煮后的竹笋一层一层的放置绑缚设备中，逐渐的绑缚1-2小时后，按照固定方式摆放到竹笋烘干房内准备进行烘干。

竹笋烘干机的温湿度及烘干时刻设定：

一阶段：1-7小时，用45℃进行烘干，一般温升2小时后就开端排湿，这一阶段，烘房的相对湿度坚持在70%左右；

二阶段：7-12小时，用50℃烘烤，留意守时排湿，一般坚持烘房的相对湿度在50%左右，以确保竹笋的色彩；

三阶段：12-25小时，用60℃烘烤，坚持烘房的相对湿度在35%左右并逐渐排湿；

四阶段：25-34小时，用65℃烘烤，下降烘房的相对湿度直到竹笋脱水单调。

新采收的板栗，水分含量高，可溶性糖含量低，特别是里面的涩皮难以剥离，如直接加工风味不佳，并且影响产品质量。经预处理后，栗果内的部分淀粉转化为可溶性糖，并散失掉部分水分，相对地使可溶性物质的含量增加，风味转好。处理方法是将新采收的板栗放于室内，厚度4～5cm，每天翻动2～3次，堆放4～5d(天)即可。

板栗烘干目的是使涩皮与果肉分离。将煮制好的栗果用清水冲洗掉表面粘附的调味液，将板栗放入物料托盘，插入物料车，推入热泵板栗烘干房，板栗的耐受温度比较高，可以将温度直接调至75度进行烘干，时间设定6-8小时，进行连续排湿，栗果水分下降至30%时，涩皮与果肉分离，食用时容易剥落，且果肉不碎，干湿度适中。

空气能热泵烘干机与普通干燥装置（进干燥室空气温度>40℃）相比，由于热泵烘干机初***一般高于空气电加热装置、燃气或燃煤热风炉，因此干燥装置的初***一般高于普通干

燥装置，热泵烘干机干燥装置的能源，运行费用低，其综合经济性仍有一定优势。