因为传统的辣椒因为晒干效果不理想,品质差,受天气的影响大,所以现在大型点的椒家和合作社、加工厂寻找辣椒烘干机设备来加工辣椒,那么什么样的辣椒烘干机设备更好呢?
鸿睿大型全自动化辣椒烘干机生产线设备,环保节能、干燥过程无wu染。主动脉动送风技术,大幅度缩短干燥周期,大幅度降低辣椒加工成本的前提下, 保存辣椒饱满的果型,鲜艳的色泽,固有的辣素,同时大限度提高单台设备的产能。***的双驱技术,设备驱动平稳,自动化程度高,降低了操作工人的劳动强度,没了断链、打齿的故障。兼容性强,可加工多种形状类似的物料。
牛肉干烘干工艺流程:
1、肉脯烘干:烘烤的目的主要是促进发色和脱水熟化。将铺平在筛子上的已连成一大张的肉片放入牛肉烘干机单调箱中,单调的温度在55~60℃,前期烘烤温度可稍高。肉片厚度在0.2~0.3厘米时,烘干至含水量至25%为佳。
2、焙烤:焙烤是将半制品在高温下进一步熟化并使质地柔软,发生出色的烧烤味和油润的外观。焙烤时可把半制品放在牛肉烘干机烘炉的滚动铁网上,烤炉的温度为200℃左右,时间8~10分钟,以烤熟为准,不得烤焦。制品的水分含量应小于20%,一般以13~16%为宜。
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