黑芝麻有什么用

芝麻含有的脂肪高，如果过多的食用的话就会导致头发脱发，引起头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。

在生活中，我们经常会听到这样一个词聪明绝顶，这里的聪明绝顶又多了一层含义–脱发秃顶。为了治好自己的脱发秃顶，黑芝麻等一些固、乌发的食品被脱发一族所追捧，然而有些脱发恰恰是由于过多的服用了黑芝麻造成的。

1常吃芝麻调肠胃

常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性的人，肠内存留的会伤害人的，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。

日常洗澡中，在洗掉皮肤污垢的同时，也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人，可吃些芝麻，能使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中的维生素E，在护肤中的作用更是不可忽视。能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以维护皮肤的柔嫩与光泽。

自从学会了这个芝麻烧饼的做法，再也没有买过外面的，家人吃不够

香酥芝麻烧饼配料：中筋粉250克、温水250克、白糖3克、酵母(干)2克、中筋粉（油酥）20克、食用油（油酥）20克、盐（油酥）2克、五香粉（油酥）适量、胡椒粉（油酥）适量、白芝麻适量烹饪步骤：1.将中筋粉、白糖和酵母混合2.加入温水3.用蛋抽搅拌均匀4.盖保鲜膜，静置半小时5.在20克面粉中加入盐、五香粉和胡椒粉，混合均匀6.浇入热油7.搅拌均匀，备用8.醒发好的面糊大约是原先的两倍大9.在台面上放多一些面粉，将面糊放在面粉中10.用手将四周的面糊往中间拢11.翻面，用擀面杖擀成大约半厘米厚12.表面抹油酥13.卷起，尽量卷实14.平均分成8份15.将每份拉长，三折16.表面刷少许水17.像包包子似的将四周拢起，捏紧18.放入芝麻盘里，轻轻按压19.表面刷适量水20.翻面沾芝麻21.将所有饼坯做好，静置10分钟22.不粘锅里放适量油，将饼坯放入锅里，小火煎23.底部上色后翻面24.盖上锅盖小火煎25.两面反复煎至上色均匀26.出锅装盘，趁热享用

服用时，用原汤和牛肉丸放锅里煮至初沸(煮水要不可以太沸，不然牛肉丸不滑爽)，添加适量味精、香油、白胡椒粉和莴笋粒，加上沙茶酱或辣椒酱佐食。

吃牛肉丸有许多 人蘸辣椒酱，但是還是蘸当地土特产沙茶酱为正宗。牛肉丸还可烤着吃，烤串时把牛肉丸割成两截，抹上酱汁和纯蜂蜜烧熟就可以巧舌。

加工工艺：拌牛肉馅顺一方位搅拌

将冷水、、味精、白砂糖、水淀粉放进盆里，调为味料。

把去肌肉筋膜的牛肉放到菜板上，用铁铜一对剁碎细泥后，再用刀剁约五分钟。