无尘车间要求的“千级”和“万级”是什么意思?
答:按其范围内悬浮在空气中的微粒多少划分的空气洁净度等级。千级、万级无尘车间表示每立方米空气中直径大于等于0.5um的灰尘粒的数量少于10万个。也就是说千级、万级只是指灰尘数量,自然的级别数值越小,等级越高。
例如:空气洁净度为“万级”的室内,每立方空气中所含直径大于或等于0.5μm的微粒数小于350000个,但其中直径大于或等于5μm的微粒应小于2000个;“千级”、“百级”要求更高,也就是经净化后,允许残留的粒子数更少(具体可以参看1相关规定)。我们只有做到了无尘车间的装修施工要求,才能有效控制空气悬浮微粒浓度,从而到达恰当的微粒洁净度等级。
食品无尘厂房布局
1.无尘厂房和无尘车间的内部设计和布局应满足食品安全卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。
2.无尘厂房和无尘车间的设计应根据生产工艺合理布局,预防和降低产品受污染的风险。
3 .无尘厂房和无尘车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。
4.无尘厂房内设置的检验室应与生产区域分隔。
5 .无尘厂房的面积和空间应与生产能力相适应,便于设备安置、清洁消毒、物料存储及人员操作。
洁净车间必须设置 2个 以上安全出口,上班时间严禁上锁,并保持畅通。
注意:两个安全出口边缘距离不小于 5 米。
大量事故数据表明,3分钟后是火灾发展的猛烈阶段,同时产生大量足以致命的毒烟,所以无尘车间的作业人员必须在 3分钟内全部疏散到楼下!
若达不到则安全无保障!
可采取以下措施:
1、无尘车间增加直通室外的安全出口,且宜分散设置在人员密集区域,出口应开在疏散通道两侧。
2、如无法多增加安全出口,可采用破拆门、破拆窗等逃生设施,设置明显的提示标志,火灾发生时可以作为紧急出口使用。
3、增设应急逃生楼梯、逃生绳索,低楼层还可使用应急逃生滑梯,当火灾发生时,利用应急逃生楼梯、滑梯加快人员分流,缩短逃生时间。
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