蛋糕柜厂家?冷冻程度应重实用

蛋糕柜冷冻程度应重实用

冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。展示效果好的蛋糕柜不仅能吸引人的眼球，而且能更好地呈现出蛋糕的品质，带来更多的客户。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会***食品内部的***和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买蛋糕柜的需要。佳雪制冷厨房设备厂是现代化不锈钢厨房设备的***生产单位，具有完善的检测手段、雄厚的技术实力和***的工艺设备，产品全部采用材料，并可根据用户需求进行设计加工，经过长期努力，在***开拓了一定的销售规模，产品不断更新换代深受用户的青睐。

蛋糕柜厂家

蛋糕柜制冷方式也是要考虑的一般情况下柜子可以分为直冷和风冷两种，如果选择的是小容量冷柜，那么可以选择直冷；如果是中大型的，那么可以考虑用风冷。所以一般情况但我们的柜内温度和柜外的温差越大的话我们就需要把温度调高，如果柜内温度和柜外的温差越小，我们的温度就要调低。欧雪主推的是风冷，因为风冷设计制冷快速均匀，制冷效果好，可以有效保持食品的新鲜口感。尺寸大小直接关系到蛋糕冷柜价格，尺寸越大，价格也就会越贵，所以我们选购时要根据场地的具体需求来定，不能盲目贪大求贵，要选择性价比较高的，然后从多个方面来考虑，比如保鲜效果，***服务等。

对于有门的蛋糕柜，平时要关好门，使用时减少开门时间和频率，以防止冷气***。蛋糕柜顶面应留有至少30CM高度的空间，背面和两侧面应留有至少10CM的空间，以利散热。晚上非营业时间不要关闭蛋糕柜的电源，因为关闭了，第二天就会用很长的时间来制冷，这样压缩机就会很长时间的工作，自然也就费电了，相反如果晚上不关闭电源，到第二天依然可以保持制冷效果很好，因为晚上使用少，冷气不容易流失，温度达到一定的温度压缩机就不工作了，这样就会相对来说省电些！

1、热食必须冷到常 温后，才能放入蛋糕展示柜。蛋糕柜产品质量部门每年向社会公布的上一年度厂家蛋糕柜产品质量***评价结果，明确执行差别化收费政策的厂家具体名单、蛋糕柜产品生产费加收标准及执行起止时间。库存食品必须知道进库日期，务必做到先存先用。水果保鲜柜为何要设置隔气层 2、蛋糕保鲜柜须按规定进行清理 ，发现问题要 时报告处理，如发现冷冻机有故障，必须有人维修，不准擅自拆卸。   3、蛋糕保鲜柜须有人负责保管、清洗，负责人要经常检查 机器功能、箱内湿度、食品，不得和其他的食品混搭存放. 懂的了操作，才会更好的使用，从而蛋糕保鲜柜使用的更长久。