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洗碗机按应用领域可分成家用和商用两大类，商用饭堂洗碗机有输送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门架式洗碗机和台式一体机洗碗机。家中用洗碗***键有是是立式和台式一体机二种。洗碗机内必须保持清洁干净，为防止洗碗机内部产生异味，每月应作一次清洁。

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放置餐具1.在餐具放入洗碗机以前，用实用工具将餐具表面的残渣大概一下;倘若不容易清洗的残渣，应侵泡1-2小时后再放入洗碗机。2.根据容积的规格型号，洗碗机碗篮有不一样的组成：单一碗篮或上、下双层碗篮。食堂全自动洗碗机，机器取代人工，智能化一键操作更省人，极大降低用工及管理成本。

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洗碗机，其碗篮的上边适合放置杯子、较矮的玻璃茶杯等，碗篮下边适放置盖碗、圆碗、厨房用品等，在碗篮中的筷叉篮内，可放置实木板木筷、汤勺、餐刀;上、下双层碗篮的洗碗机，其上碗篮适合放置较小的厨房用具，如杯子、茶托、玻璃茶杯、菜盘、菜盘、污垢水准过轻的浅碗等;下碗篮适合放置碟、圆碗、厨房用品、平锅、大锅盖等，智能食堂洗碗机加盟代理，再下碗篮中的筷叉篮内，可放置实木板木筷、汤勺、餐刀等。地处楼层过高、水压过低时，不宜使用洗碗机，应避开用水高峰期，待水压正常再使用。