宁波荣炎暖通工程-厨房排烟风管安装定制

由于 开业 装修 时预计 用餐 人数 低于 现在 用餐 人数 ，厨房 工作量 增加 ，多个 灶台 同时 连续 工作 。 原设计 风扇转速 低，排烟 量小，导致 排烟 不畅。解决方案 :在排气口 安装 排烟 风，增加 排烟 量；或更换 风量 较大 的排烟风机 。排烟罩 老化 导致 排烟罩 漏风 ，排烟 量减少 ；排烟风机 老化 导致 转速 降低 ；排烟管 截面积小。解决方法 :没有 其他 好的方法 ，逐一 检查 问题 在哪里 ，烟罩 和排烟管道 是否 漏风 ，如果 烟罩 和排烟管道 没有问题！ 那么 风扇 的问题 就大了 ，考虑 换风扇 。

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不定期清洗油烟机 使用 一段时间 后，叶轮 和烟道 上会 残留 大量 油垢 ，增加 叶轮 重量 ，降低 风扇转速 ，增加 电机 负荷 ，导致 排烟 不畅。解决方法 :定期 清洗 烟罩 、管道 和风扇 中残留 的油垢 。厨房 产生 的油烟 、热气 、蒸汽 和废气 是厨房 的污染源 ，直接 影响 厨房 员工 的健康 ，也危害 餐厅 和周围环境 。 随着 人们 对生活质量 和生活质量 要求 的不断 提高 ，环保意识 和***意识 越来越 高，越来越 重视 改善 厨房 环境 条件 。



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厨房排烟 系统 主要 由集烟罩、排烟管 、油烟净化器 、排烟风机 (包括 )和厨房 整体 供气 装置 组成 。 油烟净化器 的类型 和运行 方式 可根据 实际情况 选择 。 安装 油烟净化器 前，首先 要计算 排烟系统 各部分 的实际 运行 参数 ，包括 运行 阻力 和排气量 。 如果是新项目 ，设计时要充分考虑 油烟净化器 安装 后对排气系统的影响 ；安装 油烟净化器 时，需要 重新 计算 排气系统，必要 时需要 改造 和更换 集烟罩、排烟管道 和厨房 整体 供气 装置 。

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通道有无油堵塞，清洗通道；如不及时清理，极易造成火灾。若密封未泄漏，更换密封条；可用清洁剂清洗脏污的地方，多数顾客没有长期清洗油烟净化器的内置过滤器，其原因是滤油器堵塞。烟道风柜长期处于高温环境下工作，且油烟气气化形成积油、积碳或油状果冻，所有这些都覆盖在烟气净化设备的内部电场，造成电场和烟气隔离，使其不能工作。主要由集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机(包括)和厨房整体供气装置组成，油烟净化器运行方式可根据实际情况选择。安装油烟净化器前，首先要计算排烟系统各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排气量。

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排气系统的影响；安装油烟净化器时，需要重新计算排气系统，必要时需要改造和更换集烟罩、排烟管道和厨房整体，

油烟净化器的效果并不好。选定的油烟净化装置质量参差不齐，厂家设计不合理，净化效果只能维持很短的时间，因选择的部件质量较差，使用会严重损坏部件，导油烟净化器不能正常工作或净化效果不理想；多数顾客没有长期清洗油烟净化器的内置过滤器，其原因是滤油器堵塞。

大量蒸汽的设备上方，除了机械排气外，还应分隔成小隔间，防止结露，并做好冷凝水的引出。

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厨房 排烟管道 及油烟净化 工程 、排烟 风扇 、厨房油烟 罩(白铁 、不锈钢 )系列 ；由于 厨房 所在 建筑 的结构 和厨房 在建筑物 中的位置 不同 ，有条件 的厨房 必须 由建筑物 的集中空调系统 有序 地送风，考虑油烟净化器安装后对排气系统的影响；安装油烟净化器时，需要重新计算排气系统，必要时需要改造和更换集烟罩、排烟管道和厨房整体供气装置，但是如果运水集气(烟)罩的过烟间隙较窄，很容易造成排烟系统不畅。油烟净化器的类型和运行方式。安装油烟净化器前，首先要计算排烟系统各部分的实际运行，包括运行阻力和排气量。

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主烟道 通风 面积 不足 ，气流 速度 太快。 据工程 经验 ，排烟 总管 内风速 不得 超过 15 m/s。 不然 一段时间 后(如一年后 )极易 造成 排烟系统 不畅通 。 在油烟净化器 的运行 实践 中，大多数情况 都是 由于 通风 面积 不足 而导致 的不通畅 ，气体 流速 均在15 m/s以上 。排烟管道 由于 要穿过 建筑物 的横梁 ，使管道 的通风 截面积 变小 ，截面 上的阻力 增大 ，造成 气流 不畅。当排烟管道 穿过 建筑物 的横梁 或避开 其他 设备 管道 时，排烟管道 部分 将低于 整个 排烟管 面。 经过 一段时间 的使用 ，由于 低级 那段 排烟管道 内油水 混合物 将聚集 ，直接 影响 排烟的畅通 。

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不同 楼层 的厨房油烟 都是 通过 同一 主管道 排出 的，靠近 出口 的厨房厨房的排烟 效果 较好 ，而下层 楼层 的厨房排烟 不畅。其烹饪 的发热量 和排烟 量一般 都比较 大，排气量 也比较 大，排气罩一般 选择 抽油烟 罩。 为了 减少 油烟 对环境 的影响 ，可以 选择 消毒 罩。蒸煮 间：这一段时间 对新风 要求 不高，但排风 效果 一定要好，否则 蒸汽 会充满 整个 工作间，影响 厨工 工作 ，排气 排出 的主要是水蒸气 ，可以不采用 和净化 装置 直接 排出 。

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烹调 量不大 ，但要求 设备 多而全，排风量 要小于 中餐 厨房 。洗碗 室：需要 较大 的通风 面积 。灶台 排烟道 水平 段不宜 过长 ，一般 水平距离不应 超过 15 m，坡度 要大于 2%，水平 端设活节接头 ，便于 清除 油垢 。 风速 不能 低于 10 m/s，以防止 风速 过低使油附着 在烟道 上，接排风罩 支管 应设 风量调节阀 。供气 系统 为直流 式，厨房 通风系统 宜采用 变速 风机 或联机 风机 进行 送风 。

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厨房油烟主要以悬浮形式悬浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境和人类健康都有很大的危害。对城市餐饮行业油烟污染进行了有效控制。但是，在实际操作中，仍有相当一部分油烟净化器设备由于设计不合理或管理不当，净化效率不高，未能达到预期效果。需重新计算油烟净化器的排风系统，必要时对集烟罩、排烟管道、厨房整体补风装置进行改造，并更换排烟风机。本文论述了收集系统与净化器匹配的计算依据，因而缺乏可靠实用的计算方法，用于油烟排风系统和净化器设计。

排烟道通风面积不足，气流速度过大。据工程经验，排烟总管内风速不得超过15m/s。不然一段时间后(如一年后)极易造成排烟系统不畅通。在油烟净化器的运行实践中，

有条件的厨房必须由建筑物的集中空调系统有序地送风。但是，现在遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。餐厅、厨房等建筑物大多只设计了集中供暖系统，没有集中空调系统。厨房工作时，排气系统运转，厨房内处于负压状态，新风源包括室外新风渗透和餐厅空气大量补充到厨房。

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通风烟道上、下节结合面涂有聚合物水泥浆(108胶：水泥=6:1)；通风烟道与楼板之间的接缝，应先凿毛，清洗干净后用C20细石微厨房的排烟管可以使空气流通，使人们可以呼吸到新鲜空气，这也是为了人们的身体，厨房排烟管广泛应用于楼房建筑，尤其是餐饮服务行业，让室内空气更加畅通。风管道作为通风管道的生产厂家，多年来，涉足通风管道制造、厨房排烟管加工行业，多年来，质量得到广大客户的认可，也是值得信赖的通风设备制造商。尾气净化主要是指针对工业场所产生的工业废气，如粉尘微粒、、臭气、******气体等进行治理。废气净化常用设备有工厂废气净化、车间粉尘废气净化、有机废气净化、废气异味净化、酸碱废气净化、化工废气净化。