快餐店桌椅的搭配技巧(二)
【选购可以灵活运用的快餐桌椅】
试想一下,我们在出去就餐的时候都不愿在拥挤的快餐店,但快餐店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此,在餐桌椅的选购上就要多留心了,要选择可以灵活安排快餐店的座位数的餐桌椅。地面:地面要平整,地砖之间落差不超过2mm,地砖下部不能空鼓,如果空鼓,会造成膨胀螺丝锁不紧,桌椅容易晃动。再来,由于不同餐饮类别的座位周转率不同,不同的餐饮类别的顾客人数也有差别,不同餐饮类别需要的餐座数也不同,因而快餐店经营者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。所以说选购可以灵活运用的快餐桌椅是非常重要的。
【考虑使用隔板、隔间来划分餐桌椅区域】
要想让餐厅整体看起来很棒,除了在挑选餐桌椅的时候要注意,有的快餐店可附带一些隔间,平时隔间可关闭,只有在客人多时才用隔间。快餐店还可以带些屏风或隔板,如果客人稀少可将快餐店隔开,留出服务方便的空间经常开放,而隔开的阳台、后间等其他不太理想的空间,只在客人多的时候才开放。软面椅座高为400mm-460mm,扶手椅扶手内宽大于等于460mm。这样,快餐店客人稀少时也不会给人生意冷清的感觉。在快餐店中,使用的餐桌和餐椅的尺寸要灵活,要有多种类别,可以使用可折叠桌以适应不同接待活动的需要。此外,餐桌和餐椅的数量和安排也要根据接待活动的类别和人数做适当的设计。
连体快餐桌椅与分体快餐桌椅哪个好
连体的因为全是固定的,不会出现客人随意搬动桌椅或者桌椅胡乱摆放绊倒客人的情况,不过遇到体型比较大的客人就会对他用餐产生不便,美国有个男子就因为餐厅桌椅太窄自己坐不进去就将餐厅起诉;分体的话,因为摆放比较灵活,就不会出现上面的情况,但是容易造成餐厅内比较凌乱,而且店内要是发生顾客间冲突可能椅子还会成为很大的麻烦。快餐是现今一种快捷的特色就餐方式,快餐桌椅是一种吃快餐时的专用桌椅,大部分指餐桌,餐椅,通常由若干个零、部件按一定接合方式装配而成。按情况而定来选择使用连体快餐椅或分体快餐椅。
快餐桌椅的***与维护
天力快餐桌椅***厂家价格的台面材质:肯德基快餐桌椅早采用的是玻璃钢台面的材质,
玻璃钢材质:其造价比较低,但台面容易出现裂缝变形,防滑差,抗摩擦能力不足,且台面较凉,逐渐被市场所淘汰。发展到后期,肯德基快餐桌椅采用了曲木材质和防火板材质。
防火板材质:其燃点高,更适合中式快餐食品的承载台面。但是要注意它的机械构造,用餐时应顺滑平稳,收合时应方便对准闭合。防滑系数高,抗磨能力高,且生产过程比较环保,造型更为灵活,逐渐被广大顾客所接受。肯德基快餐桌椅的整体架构仍采用钢架结构,这种材质构造简单明快,而且结实耐用,适应了快餐店对速度和环境的要求,这使得肯德基快餐桌椅成了快餐店桌椅的选择。
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