技术的革新，传统的包装形式被新型的包装袋慢慢的替代，今天就和大家分享下高温蒸煮袋和金属罐头容器相比较，有哪些长处和短处。

     坚持食物的色、香、味、形。除三层膜外，还有流延阻隔性五层包装，其结构为：PP/黏合剂/PA/黏合剂/共聚PE。高温蒸煮水煮袋较薄，在较短时间内即可到达灭菌需求，尽可能多地保留了食物原有的色、香、味、形。运用便利。蒸煮袋具有优异的食物卫生性，而且不含对人***物质，经高温蒸煮后不会发作对人***物质，长时间与食物触摸，化学功能安稳，而且不会与食物中各种成分发作化学反应，能够生成对******的物质。高温蒸煮水煮袋可以便利、安全地打开。食用时，将食物连袋一同放进沸水中加热5min即可打开食用，甚至是无需加热即可食用。贮运便利。高温蒸煮水煮袋质轻，可叠合寄存，所占的空间小，包装食物后，所占空间是比金属罐小，可充分的利用贮运空间，节约贮运费用。节约动力。

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说起高温蒸煮袋大家都不陌生吧，这一种常被用来加热食物的包装袋，因此，该种包装袋一定要保持无菌环境。如何确保这一点呢？我们就请蒸煮袋厂家为大家介绍高温蒸煮袋的杀菌工艺。

我厂技术表示，每批产品在出厂检验时虽然合格，但是如果应用工艺不合理，也会产生破袋现象，影响厂家的荣誉，所以厂家也应掌握杀菌工艺，以便查明破袋原因。
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低温真空袋耐低温性能好，也可以进行100℃水煮。适用于冷藏食品包装，及各种化工、电子等产品的贮存包装.高温蒸煮透明袋：高温性能好，包装袋印刷，特点是内装产品可视性、可耐121℃，30分钟高温灭菌。食品可在袋内原封不动，经过高温（一般在120~135℃）杀菌加热，透明高温蒸煮袋，取出便可食用。被广泛用于食品的保鲜保质包装.该产品具有良好的阻隔性能，适用需透明包装肉食品的短期保鲜贮存包装。
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由于肉制食品的特性，需要对食品经过高温杀毒，现在一般用的杀菌方法有：高温高压杀菌和低温常压杀菌。两种杀菌的方法有着各自的优势，低温杀菌方法的加热温度低，所以肉的纤维没有***，所以肉的口感鲜嫩，而且各种营养成分都保存得较好；但是存在的问题是由于低温致病菌，食物里面还会存在大量的菌，所以食品的保质期和高温杀菌的比较会比较短，并且容易造成运输过程中的产品损耗。真***装目前所使用多的主要是薄膜材料,当然也有使用瓶装及罐装。和低温杀菌的方法比较高温杀菌的方法，因为加热温度高，所以肉的纤维会过度得收缩，供应高温蒸煮袋，所以口感就会没有低温杀菌方法加工的肉制品口感好，唯1的好处是高温杀菌的方法，可以消除食品的病菌，因而会可大大得延长食品的保质期。
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