怎么选择一个好的冷藏柜呢？

，看保鲜效果。我们厨房冰箱的冷冻柜，通常温度在-12℃—16℃之间，尽管不可能在很短的时间内令面包停止老化，却能有效地延缓面包老化，一个星期后取出放置室温，给它一个合适的温度，它就可以像沉睡百年之后的睡美人一样鲜活起来。冷藏柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。因为只有在强劲的“冻力”食物存储目的才能得以有效实现，因此在冷藏柜选购中，冷藏柜的冻力一定得提高到一个高度[1] 。

第二，看冷藏柜的体积。市面上大的小的冷藏柜都有上千种，不要听见别人说买个大的显得大气就“冒失”的作出决定。可根据酒店的大小，人气量来参考。

第三，看冷藏柜的能耗。冷藏柜是总所周知的“电老虎”，故此，选择一台耗电量小的节能冷餐柜可是为你以后省钱的明智之举。

第四，选购那些有质量保证，良好***服务的品牌冷藏柜。一个品牌的产品，它的质量与价格是成正比的，要看这个厂家的产品***档次的高低;消费者若能从品牌，保鲜，节能，容积，价格这几个方面来考虑的话，相信您一定会采购到称心合意的产品。

冷藏柜功能

1、冷藏柜递增层流优化风幕，节能；***的背吹制冷系统，柜温均匀；融霜自动控制，性能稳定;采用自然空气融霜，降低了电能消耗。

2、冷藏柜人性化设计，增加了商品的展示性。产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；同时使得顾客在购物取货时方便快捷。

3、冷藏柜制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外产品，以确保产品运行稳定、可靠。冷藏柜加大蒸发器的设计，提高了换热效率，使柜内降温更快、温度更低，同时更加节能。

4、冷藏柜配有夜间节能帘，夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本。

5、冷藏柜表面采用高温固化粉体喷涂，具有良好的耐腐蚀性及抗撞性。应用蒸发器和背吹技术实现产品节能，超市冷柜制冷系统采用微电脑控制器，具有良好的性能和材料数据传输接口。

    对于厨房商用冷柜的使用，想必许多朋友都非常熟悉。但说起柜子的***，估计大家要在脑海里画上一个大大的问号了。厨房商用冷柜***得当可以大大提高其使用寿命，也可以减少许多不必要的损失和麻烦。

1，不锈钢厨房冷柜、厨房冷藏柜应该安放在远离热源，不受阳光直射的地方。

2，每年至少两次对冷柜进行清洁。清洁冷柜时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

3，为防止损害厨房柜、不锈钢厨房冷柜柜体外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗冷柜。

4，清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。

5，要注意防止厨房柜、不锈钢厨房冷柜产生异味，如果产生异味，应及时去除异味。

6，不锈钢厨房冷柜、厨房冷藏柜箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。

7，厨房柜、不锈钢厨房冷柜、厨房冷藏柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将冷柜内擦拭干净，待冷柜内部充分干燥后，将冷柜门关好。

8，不锈钢厨房冷柜、厨房冷藏柜在搬运时应注意移动的角度。