热的食物放入冰箱的害处：

1 食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合***物质的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。

2 影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。

3 使冰箱补充冻冷度因而会加耗电量。

4 由于冰箱内温度较低,热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层.阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部.影响了制冷效果.同时温控器探头也被霜层包住,不能检测箱内温度,使压缩机工作停止.导致不能制冷.只有在霜层化开以后,压缩机才能重新工作。随着科技的迅速发展，我国的生活水平迅速达到了一个小康社会，人们对生活水平的要求也提高了，对质量也增加了注视，各种家电随之进入千家万户，平常出门在外，无论是在小商店、大超市还是火锅店等，我们都可以看到冷藏柜的踪影。

所以严禁将热食品放进冷柜内。应等到食物温度降到室温时才能放入冰箱。而且存入冷柜的食品要适量，不要过满、过紧，摆放要合理。因为立式冷柜的容积和负荷量是一定的，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空气的对流，食品散热困难，影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。水果冷藏柜正是基于对贮存食品内在贮存要求的科学解析，荣事达适时推出了健康节能智钻冷藏柜正是以此为对应，形成4温区冷藏，真正做到不同食物，区分对待的健康冷藏效果。

冷柜内多种气体混合在一起就会让您的设备产生更难闻的异味。这是由于冷柜中的有些***物质的适应能力极强，柜子内的低温环境虽可***常温菌的生长，但对于一些嗜低温的病菌来讲，冷柜0－10摄氏度的低温环境仍是其生长繁殖的温床。

冷藏柜功能

1、冷藏柜递增层流优化风幕，节能；***的背吹制冷系统，柜温均匀；融霜自动控制，性能稳定;采用自然空气融霜，降低了电能消耗。

2、冷藏柜人性化设计，增加了商品的展示性。产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；同时使得顾客在购物取货时方便快捷。

3、冷藏柜制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外产品，以确保产品运行稳定、可靠。冷藏柜加大蒸发器的设计，提高了换热效率，使柜内降温更快、温度更低，同时更加节能。

4、冷藏柜配有夜间节能帘，夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本。

5、冷藏柜表面采用高温固化粉体喷涂，具有良好的耐腐蚀性及抗撞性。应用蒸发器和背吹技术实现产品节能，超市冷柜制冷系统采用微电脑控制器，具有良好的性能和材料数据传输接口。

你认识冷柜中的风幕柜吗？  

风幕柜属于冷柜系列当中的一种，它是利用冷气从背部吹出然后在均匀的覆盖在风幕柜的每个角度然后达到食品的保鲜。

风幕柜设定的温度不能太高也不能太低，标准温度在2-8摄氏度风幕柜中不能防止裸装食品，因为裸装食品在风幕柜正常设置的温度当中容易发生变化，风幕柜的内部表面有剂可以***各种细1菌的繁殖，采用高温固化的手法有较强的耐腐蚀性和耐撞性，采用高温蒸发和背部吹风法这样非常的节能，所以风幕柜可以再超市冷柜系列中占据这么重要的地位。同时温控器探头也被霜层包住,不能检测箱内温度,使压缩机工作停止。