商用冷藏冷冻柜的工作原理

商用冷藏冷冻柜的概述：

　　商用冷藏冷冻柜也称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真***装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。风幕柜分为内置机和外置机两款，内置机优点：方便移动缺点：噪音大小跟家用空调外机差不多适用于小型超市、便利店、水果连锁店等；蔬菜类：多数蔬菜适宜的保存温度是3℃-10℃，为大家列举几个超市里常见的销售蔬菜种类，看看这些蔬菜适宜的储存温度——各类、芹菜、洋葱、胡萝卜等：0℃左右。外置机优点：噪音小，长度能做很长，整体美观大方。

　　商用冷藏冷冻柜的工作原理：

　　双重制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲区。一体式发泡及坚固牢靠的钢架基础，使得柜体保温性能更好，结构更加坚固耐用。耐腐蚀性强的彩钢板柜体内胆增加了柜体的使用寿命。全透明玻璃侧板，使柜内物品一目了然，增强了柜内物品展示效果。微电脑控制的数字温控器，使柜内物品温度控制更好，系统更加节能。递增层流优化风幕，节能；***的背吹制冷系统，柜温均匀；不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。很好的融霜自动控制，性能稳定；采用自然空气融霜，降低了电能消耗。

　　商用冷藏冷冻柜的应用：

　　增加了商品的展示性。产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；同时使得顾客在购物取货时方便快捷；建议大家，当夏季冷柜的工作环境温度，即工况温度高时，冷藏展示柜箱内温度每下落1度都很艰难，经过箱体保温层和门封冷量流失也会加速，这样就会呈现开机工夫很长而停机工夫却很短。制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外产品，以确保产品运行稳定、可靠。加大蒸发器的设计，提高了换热效率。使柜内降温更快、温度更低，同时更加节能；配有夜间节能帘，帮助夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本。适用于小型超市、便利店、水果连锁店等。

　　商用冷藏冷冻柜的特性：

　　商用冷藏冷冻柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于良好的工作状态。风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。商用冷藏冷冻柜一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长商用冷藏冷冻柜的使用寿命。定期清扫压缩机和冷凝器。定期对风幕柜进行清洁每2个月至少1次。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。并且，如果水分渗透到板材里，还会导致冷藏展示柜发霉或局部变形，减短使用寿命。风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

   商用冷藏冷冻柜分体机，又叫冷柜外置机，是指冷柜压缩机作为单独的机器，安装在室外，结构类似于空调。一般长度超过3米的冷柜都会使用分体机。而由于分体安装的冷柜尺寸较大，装好后的冷柜不便轻易移动，因为要涉及墙壁钻孔，管道拆改，电源等一系列问题，困难比较大。但也会遇到店铺换址、住房搬迁或房屋改建等情况，冷柜就必须拆移。如何拆移分体安装的冷柜？【内置机优点】：方便移动，适用于小型超市、便利店、水果连锁店等。很多客户遇到了这个问题，便是不知怎么解决，下面和大家分享拆移分体安装冷柜的经验和方法：

??商用冷藏冷冻柜分体机拆移的时间选在春秋季节，这段时间里，冷柜使用较少，环境温度适宜，空气湿度较小，对拆卸冷柜制冷管路比较有利。分体安装冷柜拆移前要先准备好工具：冲击钻、扳手、膨胀螺栓、底座、遮蓬、角铁支架、木块支架、绳子和安全带等。准备好工具，商用冷藏冷冻柜分体机的拆移就可以开始执行了。商用冷藏冷冻柜通常是大型超市，***,水果店，用来存放***啤酒?大型超市的进口水果，展示效果好，豪华，顾客选用方便。

1.抽取商用冷藏冷冻柜制冷剂：为充分利用原冷柜内的制冷剂，避免在拆开配管时泄漏流失，在拆前要将全部制冷剂都抽到室外机组中保存，以备冷柜重新安装后再用。

??具体操作步骤：用扳手旋开冷柜室外机的气管（粗管）和液管（细管）上的截流阀。（各种品牌的冷柜截流阀的安装方式不同，所以开关的操作方法也不相同。）关闭液管上的液体阀后，室内机组的制冷剂在继续蒸发过程中，从粗管被冷柜压缩机吸入并排到冷柜室外机组的冷凝器中冷却，整个系统进行回抽冷柜制冷剂；除此之外，风幕柜还能够保持柜内温度的均匀，这对于需要在恒高温或者是恒低温状态下保存的商品，意义更是十分重要了。结束抽取制冷剂时，应先关闭冷柜室外机粗管上的截流阀，然后再关闭冷柜的运行开关，停止压缩机转动。

2.拆卸冷柜机组。具体操作步骤如下：

??1）先切断冷柜的交流电源，拆除电源输入接线和冷柜内外机组间的控制电缆；

??2）再拆冷柜配管接头，拆开配管接头一定要用两把扳手，先用一把扳手固定在机组接头螺口上，再用另一把扳手旋开配管上的固定螺母；

??3）冷柜配管接头拆下后，要及时将喇叭口用铜帽或塑料帽封闭旋紧。如果原配封帽找不到，也可用多层塑料袋将喇叭口扎紧密封，以防灰尘和潮气进入冷柜铜管内；

??4）冷柜铜管从穿墙孔中拉出时要小心，严禁强拉硬折。需要将配管弯曲的地方拉直时，应用毛巾衬垫后适度用力压直，再从穿墙孔中顺势拆出；

??5）拆除冷柜室内外机架的固定螺钉，将冷柜室外机组用绳索绑牢后小心吊放到地面或搬入室内；

??6）拆下的冷柜若搬迁距离较远或暂时不安装，则须把冷柜机组设备用原包装或其他防护物包装好。 这样就把冷柜完整的拆卸下来了，而拆卸下来的冷柜就方便移动了。

??冷柜分体机拆移方法步骤只要正确操作，有经验的冷柜拆装师傅来操作，认真做好冷柜制冷管道和控制电路的拆装，就能很好地完成分体安装冷柜的拆装工作了。

风幕柜喜欢“凉爽”，如果周围环境温度每提高5℃，风幕柜就要多耗用25%的电能来维持内部温度。因此，风幕柜的位置应尽可能选择在远离热源处，以通风背阴的地方为好。

如果您的风幕柜还在与暖气或制热空调亲密接触，那您就应该考虑挪动一下风幕柜了。此外，空气“通透”也很重要，保证风幕柜背面与墙壁距离大于10厘米，风幕柜顶部与侧面周围30厘米范围内保持净空，那么风幕柜的散热效果与运转效率就会提高不少，省电也就是必然了。为了确保通风散热，立式风幕柜放置前必须安装好限位螺杆，防止冷柜后背紧靠墙壁。

水果风幕柜小知识：

热带水果本身就是怕冷，一般像香蕉、芒果、荔枝、小西红柿等热带水

果不宜过度冷藏，一般温度适合在13℃左右。

2.西瓜，哈密瓜等瓜类，体积比较大，受冷比较难，一般温度在10℃左右；

3.苹果、柠檬、梨子、橙子类是北方水果，本身就耐寒，一般温度在8摄氏度左右；

水果风幕柜的正确使用方法：

1.水果摆放从底部往上，从大到小；

2.一般底部和顶部温度，中间，可以考虑水果的适宜保鲜度放置；

3.从水果度摆放，一般中间是吸引客户目光的地方；

4.根据水果新鲜程度，以及易腐烂程度，比如说香蕉是比较容易腐烂的水

果，不宜和芒果、荔枝放置一起，因为香蕉成熟会释放出一种乙烯起到催熟