炎炎夏日，外面的温度很高，里面也一样，在这种高温的情况下，来一口清凉的食物，喝一口冰凉的饮料，是不是突然就觉得好满足啊，然而这些满足来源于一个不起眼的冷藏柜，它既保鲜了食物没有变质腐烂，又在口感上让人们得到了满足。柚子皮能自然散发出香味，而且具有一定的吸臭***，对冰箱除臭来讲，有十分好的***。那么，冷藏柜在四季变化中它的温度要怎样去调节呢？下面就来给大家讲一下怎样来调节 它的温度。

         人们习惯的认为，夏天的环境气温较高，食物易腐烂变质，所以电冰箱的内部温度应调得低一点。西红柿：-西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。然而，从食物短期保鲜和省电角度看，电冰箱内的温度不宜过低，三星级冰箱的冷冻温度可控制在零下18摄氏度，冷藏室平均温度为5摄氏度。这是设计时可达到的温度。在此温度下，冷冻食品的保鲜时间约为3个月，而在实际使用中，电冰箱的内部温度可按需调节。

          冷藏柜档位在夏季一般调在1～2档，春秋在3～4档，冬季在5～6档并打开低温补偿开关。5、冷藏柜表面采用高温固化粉体喷涂，具有良好的耐腐蚀性及抗撞性。在春季、秋季的时候关闭低温补偿开关就可以。冷藏柜到了夏季因为散热不好，有时候摆放的位置也不利于散热，冬天把温度设定的太低了导致了冰柜开机的时间较短。冷藏柜到了冬天就调到4档就可以了。

   档位它的作用是控制冷柜内温度范围，1档控制温度在8-10度左右，6档控制温度在1度左右。3、部分热带水果和精品水果如果陈列在冷藏柜会增加损耗，造成坏烂。冷藏柜档位低容易发生开机时间短，引起冷冻制冷效果不够，但冬季环境温度低，主要是要保证冷冻的制冷效果。 　冷藏柜应放把档位放在平坦踏实的地面上，不然会影响冷柜的散热。当冷柜结霜厚度达5毫米时就需要人工除霜。正常情况下冷柜温控器的档位是要根据季节、环境温度、使用情况来进行调整。

         冷藏柜要注意调整温度，不仅是对食品好也是为了节省电能。那么，随着季节变化，冷藏柜要怎样调节温度比较好呢？

由于外部环境因素的影响，冬季时柜内温度要比夏季时偏低些，所以．如果要保持夏季和冬季时的冷柜内温度相同，这个电力消耗增加的比例将会比所述的更大。

   夏季比冬季的气候条件对冷藏柜影响大。冰箱是我们家庭中二十四小时都需要工作的家用电器，冰箱是用于保存食物的。相对冬季而言，夏季由于室外环境较高，引起了室内空气条件(温度、湿受)的变化，这是影响冷藏柜性能的一个重要的因素。通常用于冷冻食品的冷藏柜的能耗(包括泵、风机、压缩机以及内部电力设备的耗电)要增加55％，而单就压缩机来说，能耗将增加100％。

    为了保持夏季柜内温度和冬季一致，送风温度至少要降低2~C，意味着就要降低蒸发温度，假设蒸发温度每减低一度所需要的电量就要增加2．4％，那么总的电量将要增加大约5％。所以不论在温度分布方面和节能方面，季节的变化对冷藏柜的影响都是非常大的。

冷柜结冰会出现什么现象呢？  

1）冰柜结冰严重会导致冰柜内食物不结冰，起不到冷冻保鲜效果，冰是霜形成的，刚开始是因为霜层没有及时清理掉，导致越结越厚，终形成冰块，据测定，蒸发器表面结霜厚度大于10毫米时，传热效率下降约30％，制冷效率就大大降低。

如果冰块结的很厚，那么就会形成一个保温层，无法进行冷热传递，及时压缩机不断运行制冷都无法将冷气传到食物上，所以就会出现食物不结冰现象。

2）如果是密封性的冷柜出现结冰的现象有可能是冰柜内食品含水分过高，或者冷柜密封性不好，请检查是否冷柜门是否关严，出现这种情况，要尽快去除冰柜内冰块以保证冰柜正常保鲜效果。

如何让便利店冷柜寿命更长

便利店冷柜的门一般是采用玻璃的，我们在清洁时不可以用热水进行清洁，有可能会导致玻璃破碎，所以我们清洁时使用自来水进行清洁即可。

照明灯也是要清洁，照明灯上也会沾有污渍或是灰尘的，在清洁照明灯时，一定要用干毛巾擦拭干净，擦照明灯时一定要先断电。我们在清洁便利店冷柜时，要先把里面的食物全部清理出来，把电源切断。