冷藏柜作为餐厅，超市储藏食品的必备品，它不仅起到储藏食品，有时候更多的是展示给人们看这些食品。应用***蒸发器和背吹技术实现产品节能，超市冷柜制冷系统采用微电脑控制器，具有良好的性能和材料数据传输接口。一个冷藏柜的好坏就因此而直接影响到了店家生意的好坏。那么我们应该如何选择一个好的冷藏柜呢？下面小编就带大家好好的了解下有关冷藏柜选择的注意事项。

藏柜，主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。因此冷藏柜一定要做到：

◆ 递增层流优化风幕，节能；***的背吹制冷系统，柜温均匀；良好的融霜自动控制，性能稳定；采用自然空气融霜，降低了电能消耗；

◆人性化设计，增加了商品的展示性。产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；同时使得顾客在购物取货时方便快捷；

◆制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外产品，以确保产品运行稳定、可靠。加大蒸发器的设计，提高了换热效率。使柜内降温更快、温度更低，同时更加节能；

◆配有夜间节能帘，夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本。选择件：幕帘、货架照明、标签架，玻璃端板和镜子端板供选用；

◆采用高温固化粉体喷涂，具有良好的耐腐蚀性及抗撞性。应用蒸发器和背吹技术实现产品节能，超市冷柜制冷系统采用微电脑控制器，具有良好的性能和材料数据传输接口。

一个成功的冷藏展示柜制作，需做到以下几点：

1、充分且合理地利用特有空间。

2、完成陈列商品的实用功能。

3、外观漂亮新颖，吸引注意力，同时给人好感。

4、附合商家CI要求。

一个的展示柜生产制作，一定要采用“钢化”玻璃。这样即保证了展示的效果，又确保玻璃碎了不会伤人！

冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和***，在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、***安全的特殊供应链系统。不过现在很多大品牌冰箱产品的辐射值都会降低到***安全辐射水平值，辐射值的安全还是很有保证的。一个完整的冷链包含产品加工、储藏、运输和销售四个环节，随着我国居民生活水平的上升，冷链食品需求大大增加，未来冷链行业发展前景可期。

冷链行业中涉及到各种各样的冷链设备终端，比较典型如广泛应用于超市、商场、便利店的冷藏/冷冻柜，对照明灯具有特殊的要求。面包入口，跟亲吻爱人的香腮或有一比，您是愿意吻她涂脂抹粉后的面颊，还是更愿意一嘬她纤尘未染的素朴干净。其作用不仅仅只是照明，还具有装饰的功能，通过照明增加了照度，显得冰柜里冷藏的冷鲜产品非常洁净，增加客户的购买欲，吸引客户购买更多产品，提升销量。

此外，冷藏照明对照明灯具也有发热量的要求。小孔通到下面是有弯度的管，用东西捅不能解决的，打开冰箱后面的小盖子，就能看到排水的管头，对着管子用力吹就可以把杂物吹出。冷藏/冷冻环境要求灯具发热量不能太高，传统的白炽灯、日光灯、节能灯等产品，发热量高，对空压机制冷会加大功率，很容易炸毁和损坏，寿命短，更换频繁，并不适合在这种环境中使用。同时，若灯具炸毁，灯具内部***出的污染物会对食品造成成污染，引发食品安全隐患。因此，LED照明就成为了比较合适的选择。

据OFweek产业研究院统计数据，2017年***商用冷藏/冷冻展示柜市场容量近1600万台，预计到2022年***商用冷藏/冷冻展示柜达1970万台。如果不是没关好门产生的结冰问题，可以结合现象一查看下冰箱温度设置问题。对我国来说，冷链行业的主要有利因素为：***政策推动、城镇化建设、人们对食品安全要求提高、消费结构的改变，在这些有利因素的推动下，食品冷链物流行业未来发展可期，同时商用冷藏柜有望协同冷链物流行业而快速发展，预计未来中国商用冷藏柜市场将保持两位数的增长。

建议大家，当夏季冷柜的工作环境温度，即工况温度高时，冷藏展示柜箱内温度每下落1度都很艰难，经过箱体保温层和门封冷量流失也会加速，这样就会呈现开机工夫很长而停机工夫却很短。刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学校多少度才是那个起“死”回生的温度呢。这样就会招致压机在高温下长工夫的运转，加重了活塞与气缸的磨损，电机线圈漆包线的绝缘功能也会因高温而下降，耗电量也会急剧上升，即不经济又不合理。因此可在中午高温时，将冷藏展示柜的温度调节档调节至2到3档运用，这样即节省了电能，又减少了压缩机磨损，无形中延长了运行使用寿命。