玻璃门展示柜因其展示效果好，一看就一目了然，而深受人们青睐。

玻璃门展示柜一般选用压缩机，微孔式出风，冷气、温度分布均匀，食品不风干。自然空气融霜技术，降低了电能消耗，柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。 　

玻璃门展示柜在使用过程中，可能会因为我们的操作不当出现一些小问题，那我们就一起来看看如果出现了问题该如何***处理呢?　

      1、平时做保洁的时候，用湿毛巾擦拭即可，千万别用旧抹布或脏抹布擦拭，因为这些东西可能含有小沙粒等硬物，容易把玻璃给刮花。如果玻璃上有污迹可以用点醋或碑酒擦拭。　

　  2、别用硬物或尖锐物体碰撞表面，否则会划伤展示柜，在平常的时候，可以铺上一层台布，如果一定要在玻璃门展示柜上放东西，请记得轻拿轻放。 　

   3、如果是表面有花纹的玻璃门展示柜，就需要勤擦拭，花纹边非常容易脏了，可以用牙刷沾点清洁剂擦拭。

   4、玻璃门展示柜的使用环境尽量远离酸，碱及其他化学用品，以防腐蚀。

      保鲜展示柜之外的溶解制冷应用广的溶解制冷法是冰制以在大气压下冰的溶解温度为0℃，其溶解热为335kg/kg(80kcal/kg)。一般可以满足冷藏食物和降低空气温度的需要。    

      很显然，仅依靠冰的溶解(融化)要求获得低于0℃的温度是不可能的。前人发现将冰和某些盐类混合起来降低溶解温度。    

     冰盐混合物能降低温度的机理可以分析其物理化学反应过程加以说明：开始是冰吸热融化，于是冰的表面覆盖了一层水膜，其温度为0℃。这时盐开始融解于水膜中，溶解时会吸收热量，使温度下降。接着冰在保鲜展示柜外面较低的温度下融化。如此连续运行，温度不断下降。在此过程中冰的融化使盐水浓度减小，直到冰和盐全部溶解成均匀的盐水溶液，各部分温度趋于一致，温度即稳定。向智能型不断转化，毕竟，现如今，智能化已经不断深入我们的生活当中了。冰盐混合物能达到的一个很低的温度与盐的种类及其含量(浓度)有关。

蛋糕保鲜冷藏柜怎样清洗***比较好呢？这是店家们非常关注的问题。它是面包店必需配备的电器，怎样清洁柜子的问题我们是越来越重视的。维护好的话，那么它的使用年限就可以得到延长，而且它的保鲜冷藏的效果也会有所提高。

　　蛋糕保鲜冷藏柜在清洁前，一定要先断了电源，再用少许无为腐性的温水清洁柜内外。清洗干净后再用干布擦干即可。不可以用高温的热水或是其他***的物质清洗柜子。

　　柜内的冷凝器和压缩机上的灰尘要及时清理干净，可以保证柜子良好的工作状态，柜门的密封条也是需要用温水时常清洗的。

　　蛋糕保鲜冷藏柜上面不可以放热气的食物，避免变形，以上几点都可以很好的***柜子的。