业内人士认为，这两大行业***标准的起草，提高了商用电磁炉、电压力锅的进入门槛，可加快行业的规范运作，劣质产品以及没有核心竞争力的企业将会被淘汰。现在越来越多的家电企业意识到标准的重要性。据此，业内进行了相关的解析。首先，国标的制定会促使整个电压力锅及电磁灶行业更为规范，朝更良性的方向发展；功率越大，加热速度则越快，但耗电也多，售价随之也贵，因此，选购时应根据用餐人数以及使用情况而定。其次，国标的制定会满足更大部分消费者的利益，让消费者购买到更好的产品。

温控

范围功率调节与***的电磁功率控制技术的运用，是设备的功率控制范围广、精度高、并没有控制烹调温度以及过温保护等功能。

过压保护

当三相电源电压连续两秒超过475V时，电磁灶停止加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。

干烧保护

当锅具干烧达到保护温度点时，电磁灶停止加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。

 雷击保护

机芯具有专门的抗雷击设计，用于消除雷电天气时对设备产生的高压干扰。

恒流、恒压、恒功率输出

在商用电磁炉机芯工作电压范围内，无论外界的电压或电流如何变化，商用电磁炉机芯都可以进行恒流、恒压、恒功率输出，而不影响厨师的正常工作。

热

商用电磁炉机芯加热效率很高，因而使得炒灶可以为顾客节省费用，蒸炉、汤炉可以为客户节省，在注塑加热设备中可以为顾客节省费用。

电磁与煤气一体化

商用电磁炉机芯火力完全模拟燃油、煤气火力设计生产，使炒灶在锅离开微晶板时都有火力输出，真正实现厨师的抛锅炒菜功能，为顾客节省费用。