中国国内的粮食价格，一直远远高于国际粮价，大概贵30~50%，但***始终照单全收，从而确保了农民种粮的积极性。

中国谷物的净进口量，为每年0.15亿吨左右，但中国每年的粮食产量，在6.6亿吨左右。

进口粮的数量，真的是微不足道。

越南这种***的大米，爱卖不卖，因为卖不卖都不会对中国造成什么影响。除此之外，中国还建立了世界上庞大的粮食储备制度，成为了中国粮价的定海神针。

这实质上就是一个超大型的***储备粮仓库，到了情况时，你就知道这个制度，到底能救活多少人命了。这算是中国粮食安全的第二道防线，但这依然不算什么。  中国粮食安全的第三道防线现在的中国早就度过了追求让国民吃饱的阶段了，现在追求的，是让国民吃的好。一斤大米，可以蒸出2~2.5斤米饭。我不知道你每天能吃多少米饭，但我觉得一天能吃掉2斤米饭的，都会被人当猪看。假设你每天吃2斤米饭，那你消耗掉1斤大米，这样你一年消耗365斤大米，折合183公斤，换算过来是0.183吨。

新鲜的蔬菜不能长期保存，但是把新鲜蔬菜晒干之后，便可容易储存，而且保质期还特别的长。比如干豇豆、干白菜、干莴笋、干花菜等等，干菜不仅保留了蔬菜本身的口感，而且富有韧性和嚼头，凉拌后用油一炝，吃起来特过瘾。

生活中离不开肉食，虽然肉类的脂肪含量偏高，但也含有丰富的蛋白质，关键是肉类吃起来非常解馋，所以很多人也是“无肉不欢”，新鲜的肉类可以放到冰箱冷冻保存，但是一旦停电，那么肉解冻后，就会很快变质。然而熏肉或者腊肉之类，只要保存在通风阴凉的地方，几乎放几年都不会坏。