具有较长保质期的基本烹饪原料：以下几类食物构成了大多数食谱的基础。硬质谷物：正确储存的硬质谷物的保质期约为10 – 12年。1. 荞麦2. 干玉米3. 小麦4. 小米软质谷物：软质谷物可以密封8年，无氧气，真***装。环境：68-70华氏度（20摄氏度左右）1. 大麦，2. 燕麦粒，

作者：可能是小可爱本人

豆类：密封并远离氧气，以下豆类可以持续约8 – 10年。

1. 斑豆

2. 芸豆

3. 扁豆

4. 利马豆

5. 小豆

6. 鹰嘴豆

7. 绿豆

8. 黑乌龟豆

9. 黑眼豆

不同历史时期，资产的价值不同，生逢乱世，没有比粮食更重要的了。粮食不仅让任氏家族致富，更让刘邦在楚汉中得了天下。史记记载，楚汉后期“汉兵盛食多，项王兵罢（疲）食绝”，这是因为汉军占领了秦朝的粮仓敖仓。而说动刘邦拿下敖仓的郦食其，留下了千古名言：“以民人为天，而民人以食为天。”敖仓在今天河南荥阳东北敖山，这里是秦朝储备和转运粮食的基地，到楚汉时还有大量存粮，它们落到刘邦手里，成了决定历史命运的砝码。能支持大军一直吃赢下楚汉，可以想象这里曾经有多少存粮。状态下，只要能咽下，就是救命粮。

有的问题在北方可以轻松解决，同样的问题在南方就是个烦，在西部地区成功的经验拿到东部去却不一定有效，这就要求我们因地制宜的控制粮食质量。例如北方的粮仓很多年不会杀一次虫，而南方地区则会想尽办法去消灭他们。但总的来说，你只要按照基本要求来做，也就是保持低温、干燥、密闭，随时监控粮情，化验部门进行定期抽检，基本不会出现太大的变化。