美国前国务卿基辛格曾说过这样的一句名言：“控制了石油，你就控制了***，而控制了粮食，你就控制了人类。”为什么我国要一直死死坚守18亿亩耕地红线，任何理由都不得突破，这就是原因。粮食这东西，可以多，甚至可以多的拿去喂猪，但不能少，连千分之一都不能少。今年越南的大米的确停止出口了，但那又怎样。中国的粮食安全，直接对标的是级别，甚至是核级别，我们一直模拟的是在这种恶劣条件下如何保证中国人能吃上饭，从来就没考虑过越南这种小国，真的没他们什么事。

但如果粮食水分过多，则容易引起粮食变质等问题。干躁的粮食易存放，不容易长虫长霉，可减缓熟化***、降低损害、维持粮食的营养成分和服用质量。而湿粮则易得虫、长霉、霉变、结团，乃至不可以食用。因此粮食在储藏期间必须对其水分情况进行监测。

利用粮食水分传感器，能够帮助生产管理人员实时掌握粮食水分状况，一旦粮食水分含量高于或低于设定阈值能够及时发出警报，通知管理人员及时采取措施，控制存储过程中的粮食水分，确保粮食水分含量处于合理范围，防止因粮食水分过多造成的霉变，保证存储粮食质量。可用于谷物、玉米、小麦、棉花、水稻、花生、大豆等农作物的存储监测，体积小，重量轻，占用空间小，测试准确，检测速度快。

随着粮食部门的改革，除中储粮以外的一些库点，他们资金少，基础条件（仓房设备等）差，这就给粮食保管造成了很大的困难。比如南方夏天高温，一定的升温会造成大量害虫繁衍，而真正的高温虽然会害虫却会导致粮食变质，如何有效地、节约地控制粮食温度（粮食市场化后储粮虽然有补贴，但是一个弄不好反而还要倒亏，比如去年大量外国粮食进入...所以即使有的赚也不可能让企业随时抽离大量资金来改善基础设施条件），是一个非常大的难题。