美国前国务卿基辛格曾说过这样的一句名言：“控制了石油，你就控制了***，而控制了粮食，你就控制了人类。”为什么我国要一直死死坚守18亿亩耕地红线，任何理由都不得突破，这就是原因。粮食这东西，可以多，甚至可以多的拿去喂猪，但不能少，连千分之一都不能少。今年越南的大米的确停止出口了，但那又怎样。中国的粮食安全，直接对标的是级别，甚至是核级别，我们一直模拟的是在这种恶劣条件下如何保证中国人能吃上饭，从来就没考虑过越南这种小国，真的没他们什么事。

这实质上就是一个超大型的***储备粮仓库，到了情况时，你就知道这个制度，到底能救活多少人命了。这算是中国粮食安全的第二道防线，但这依然不算什么。  中国粮食安全的第三道防线现在的中国早就度过了追求让国民吃饱的阶段了，现在追求的，是让国民吃的好。一斤大米，可以蒸出2~2.5斤米饭。我不知道你每天能吃多少米饭，但我觉得一天能吃掉2斤米饭的，都会被人当猪看。假设你每天吃2斤米饭，那你消耗掉1斤大米，这样你一年消耗365斤大米，折合183公斤，换算过来是0.183吨。

有钱或者条件好的大爷，轻轻松松就能保管下来；倒霉的穷孩子，只能整天抱着化学***在那里愁了。当然，我国的粮食保管还有许多其他的要求，例如什么口吹无灰，手摸无尘等很多卫生要求，不过我觉得这都是其次了，粮食保管首重质量嘛——虽然这些打扫卫生的活基本上把很多粮食保管员一大半的精力都占去了。

1，从味道上，陈粮会有霉味；

2，颜色上，陈粮会颜色偏黄；

3，米粒断裂，陈粮米粒会有很多裂痕；

4，还有***可以测试，根据颜色，新粮会呈现绿色，陈粮会呈现***，时间的长短决定颜色的深浅。

1.大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变；不宜存放在厨房内，因为厨房温度高、湿度大，对大米的质量影响很大；不宜靠墙着地，应该放在垫板上。大米适宜储存在15度以下的干燥通风环境中；

   2.面粉很容易吸收环境中的气味，所以应保存在避光通风、阴凉干燥处。面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，从而被微生物污染发生霉变。如果用塑料袋盛面，既不反潮发霉，也不易生虫。但是已经受潮的面粉就不要再往塑料袋里放了；