目前，很多***采取了禁止粮食出口的措施，造成国际粮价上涨，截至4月1日，至少已有8个***，宣布停止或限制粮食出口。4月4日，联防联控机制就做好疫情期间粮食供给和保障工作情况举行发布会。农业农村部发展规划司司长魏百刚表示，我国粮食产量丰、库存足，即使在前一阶段国内疫情比较严重的时候，市场上的粮食以及各类副食品都是货足价稳，老百姓家里米面无忧，现在更没有必要囤积。

有钱或者条件好的大爷，轻轻松松就能保管下来；倒霉的穷孩子，只能整天抱着化学***在那里愁了。当然，我国的粮食保管还有许多其他的要求，例如什么口吹无灰，手摸无尘等很多卫生要求，不过我觉得这都是其次了，粮食保管首重质量嘛——虽然这些打扫卫生的活基本上把很多粮食保管员一大半的精力都占去了。

1，从味道上，陈粮会有霉味；

2，颜色上，陈粮会颜色偏黄；

3，米粒断裂，陈粮米粒会有很多裂痕；

4，还有***可以测试，根据颜色，新粮会呈现绿色，陈粮会呈现***，时间的长短决定颜色的深浅。

罐头食品的制作在我国早有记载，远在春秋战国时期的《周礼》和《齐民要术》上就曾记载：“以新瓷瓶未经水者盛之，封泥头勿令风入，经五六十日不异新者。”罐头制品的种类很多，水果、蔬菜、鱼虾、肉类等等应有尽有，而且保质期也很长，比如某些罐头，保质期可以达到3年，甚至更久。

调味品是烹饪过程中的，正所谓“酸甜苦辣咸、五味调和间”，如果炒菜不放调料，那么这顿饭即便再诱人，都会难以下咽，当然调味品的种类也很多，如果要囤货，那么盐、醋是，毕竟盐可是号称“百味”。

缺氧保管，既可保持粮食新鲜品质，又能防虫隔潮：将洗净晒干的粮食盛入容器后，立即用塑料薄膜覆盖粮面，四周要埋入粮面以下5-10厘米，做到严实紧密、不漏气；

   8.家庭食用油的储存要做到密封、避光、低温、防水，另外注意不要放在灶台附近，好用金属容器盛装，好现买现吃，使用时间不要超过一年。

确保谷类吹干是粮食生产储放的重要规范。这儿干躁的谷物易存放，不容易长虫长霉，可减缓熟化***、降低损害、维持谷物的营养成分和服用质量。