这实质上就是一个超大型的***储备粮仓库，到了情况时，你就知道这个制度，到底能救活多少人命了。这算是中国粮食安全的第二道防线，但这依然不算什么。  中国粮食安全的第三道防线现在的中国早就度过了追求让国民吃饱的阶段了，现在追求的，是让国民吃的好。一斤大米，可以蒸出2~2.5斤米饭。我不知道你每天能吃多少米饭，但我觉得一天能吃掉2斤米饭的，都会被人当猪看。假设你每天吃2斤米饭，那你消耗掉1斤大米，这样你一年消耗365斤大米，折合183公斤，换算过来是0.183吨。

还可以用开水浸泡15分钟，然后，捞出晒干，收藏在缸中，可以保持豆子在很长时间内不变质，不生虫。

4、像芝麻、坚果类食品，因为本身富含油脂，在室温中容易变质、有哈喇味。所以好的存储方法是装在或者瓶子里进行冷藏，甚至冷冻保存。

古代粮仓，代表性的是含嘉仓，利用温度较低，将干燥的粮食放入仓内储存。这个是***粮库。

一般农户是瓮、瓦罐来储存粮食。富裕的有囤垛。地主或粮商是廒间存放。古代多以干燥、通风避光低温来储存粮食。

罐头食品的制作在我国早有记载，远在春秋战国时期的《周礼》和《齐民要术》上就曾记载：“以新瓷瓶未经水者盛之，封泥头勿令风入，经五六十日不异新者。”罐头制品的种类很多，水果、蔬菜、鱼虾、肉类等等应有尽有，而且保质期也很长，比如某些罐头，保质期可以达到3年，甚至更久。

调味品是烹饪过程中的，正所谓“酸甜苦辣咸、五味调和间”，如果炒菜不放调料，那么这顿饭即便再诱人，都会难以下咽，当然调味品的种类也很多，如果要囤货，那么盐、醋是，毕竟盐可是号称“百味”。

包含谷物以内的全部微生物的主题活动都遭受溫度的危害。贮藏中的谷物在适合的溫度范围之内，種子主题活动充沛，虫害和微生物繁育加速，種子光合作用提高；过高或过低的溫度对其主题活动全是不好的，乃至能够 造成他们的身亡。

虫害对溫度比较敏感。谷物贮藏溫度在25～33℃适合虫害的繁育提高，对谷物的危害加重，还能造成谷物部分发烫和发霉；当粮温降低到20℃上下时，虫害的增速明显降低；