中国的粮食增产，功臣是化肥，甚至比袁隆平还要大。1949年，中国的化肥使用量是0，而2008年是5239万吨。这庞大的化肥，带来了农作物产量的突飞猛进，而中国之所以可以低成本的制造这么多化肥，和中国工业能力的提升，有直接关系。发达的工业，反哺了农业。不断提高的亩产，让中国即便在不栽种袁隆平高产杂交水稻的基础上，依然能够吃得饱，甚至吃得好。能上中国人餐桌的，次也得是东北大米。

还可以用开水浸泡15分钟，然后，捞出晒干，收藏在缸中，可以保持豆子在很长时间内不变质，不生虫。

4、像芝麻、坚果类食品，因为本身富含油脂，在室温中容易变质、有哈喇味。所以好的存储方法是装在或者瓶子里进行冷藏，甚至冷冻保存。

古代粮仓，代表性的是含嘉仓，利用温度较低，将干燥的粮食放入仓内储存。这个是***粮库。

一般农户是瓮、瓦罐来储存粮食。富裕的有囤垛。地主或粮商是廒间存放。古代多以干燥、通风避光低温来储存粮食。

水份相对性较低的谷物能够 成堆储放。水份、残渣、不健全粒多的谷物尽可能单堆储放，由于成堆入仓時间长，不可以尽早蒸熏，粮情无法把控。

在高溫时节入仓的谷物，来粮溫度高，在入仓期内，可运用夜里较低溫度的气体开展空气流通，另外加上机械设备自然通风，尽可能将粮温减少。散称谷物进库时，要提升管理方法，把好进库阶段关，要降低机械设备进库全自动等级分类，避免粮堆内出現部分的高杂区，防止自然通风不匀称和部分发烫的状况出現。