目前粮食出口位居世界前列的是美国、欧盟、加拿大、澳大利亚等国。但这些***大多自身储备量较低，它们的余粮主要由世界市场吸收。

加拿大储备仅占世界储备量5%，澳大利亚仅占3%。阿根廷仅占1%，巴西粮食储备量规定为国内1个月消耗量。

美国主导的储备量约500万吨，约为国内年产量的1.4%。美国的联邦储备，主要由支持下的农产品公司完成，同时鼓励农场主自主储备。


奖励的存米较多或者水分较大，已有“起眼”，“脱糠”、“变色”等现象，应选择相对湿度很低的晴天好天气，于阴凉通风处薄摊勤搅两至三天，摊晾好的大米装入米袋，可在米带出外再套一个完好的塑料袋，米袋中间埋一把纱布包好的花椒，用量为每百斤粮用一大把花椒。将粮食分装成10斤左右的塑料袋，置于 冰箱冷冻室，温度设置在-4°C，粒类粮食东三天，粉类粮食冻四天。取出后常温下储存，可保四十天内不生虫。

有钱或者条件好的大爷，轻轻松松就能保管下来；倒霉的穷孩子，只能整天抱着化学***在那里愁了。当然，我国的粮食保管还有许多其他的要求，例如什么口吹无灰，手摸无尘等很多卫生要求，不过我觉得这都是其次了，粮食保管首重质量嘛——虽然这些打扫卫生的活基本上把很多粮食保管员一大半的精力都占去了。

1，从味道上，陈粮会有霉味；

2，颜色上，陈粮会颜色偏黄；

3，米粒断裂，陈粮米粒会有很多裂痕；

4，还有***可以测试，根据颜色，新粮会呈现绿色，陈粮会呈现***，时间的长短决定颜色的深浅。

湿粮则易得虫长霉霉变结团，乃至不可以服用。

谷物的干躁水平用谷物水分含量（别称谷物水份）来表达，水分含量大的谷物湿，水分含量少的谷物干。谷物的水分含量以百分比来表达，即100份谷物中含水量的份额。如12%水份的麦子就是说100kg的麦子带有1k；13%水份的水稻即100k稻中带有13k。谷物的水份能够 用仪器设备—谷物水份测定器测量，有工作经验的工作人员也可根据手抓、牙咬等方式 较为地估算出谷物的含水量。