玉米原始水分大，成熟度不均匀。玉米在我国主要产区北方，收获时天气已冷，加之玉米果穗处有苞叶，在植株上得不到充分的日晒干燥，所以玉米的原始水分一般较高。新收获的玉米水分在华北地区一般为15-20%，在东北和内蒙地区一般为20-30%。玉米的成熟度往往不很均匀，这是由于同一果穗的顶部与基部授粉时间不同，致使顶部籽粒成熟度不够。成熟度不均匀的玉米，不利于安全储藏。

玉米的胚大，呼吸旺盛。玉米的胚几乎占玉米籽粒总体积的1/3，占籽粒重量的10%~12%。玉米的胚含有30%以上的蛋白质和较多的可溶性糖，所以吸湿性强，呼吸旺盛。据试验，正常玉米的呼吸强度要比正常小麦的呼吸强度大8~11倍。玉米的吸收和散发水分主要通过胚部进行。

普通家庭平常在家做饭，所需要的食材包括谷物、肉类、海鲜、蔬菜、蛋奶制品、油脂、加工食品、饮品以及调味品。缺少这些，就是“巧妇难为无米之炊”了。

一、谷物类粮食

谷物类粮食，如大米、白面粉、玉米面、小米、黄豆、鹰嘴豆、眉豆、红豆、黑豆、豌豆、大麦粒等谷物。买回来后，好先干燥处理后，分放在密封袋中，低温干燥的地方，可以保存较长时间。豆类可以放在带盖玻璃瓶中，好放有干燥剂，这样可以保存一年以上。

保温耐高温门板组件包括空心板、保温板和耐高温套；保温板沿竖直方向设置在空心板的内部；耐高温套套设在保温板上。优选的，内门板朝向门框的端面设置把手。优选的，加强杆的形状为x形。优选的，保温板为泡沫材质制成。本实用新型的上述技术方案具有如下有益的技术效果：通过设置加强杆和第二加强杆的配合下，对保温耐高温门板组件起到了固定加强的作用，使得保温耐高温门板组件在受到意外撞击时减少形变；在密封条的作用下，对保温耐高温门板组件的关闭起到了密封的效果。