特点：巴氏杀菌线分杀菌和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，适用于酱菜、腌渍菜、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌，也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。整机采用SUS304不锈钢制作，以水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分，灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。该机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易***。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌作业。了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。全不锈钢夹层保温处理结构，内胆材料厚，刚性好，热损少，是肉制品加工的蒸煮设备。

技术参数:

功率:380V 1.5KW

灭菌能力:500-800Kg/h

杀菌时间:4-40min可调

整机质量:3500kg

整机尺寸:10000*1200*1460mm

巴氏杀菌生产线分杀菌和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，适用于酱菜、腌渍菜、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌，也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。采用SUS304不锈钢制作，以水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分，灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。腌菜巴氏杀菌机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易***。酱菜巴氏杀菌机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌作业。腌菜巴氏杀菌机了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性"加强了“一致性"，大大提高了灭菌的成功率。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的***或***芽孢，使产品的口感不会发生改变。

本设备需要定做，按米计算，材质sus304，具体参数及价格请咨询***。

当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种： 一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些***多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。 第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的菌或菌芽孢。但杀菌的基本原则是，能将病原菌即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

肉制品巴氏杀菌机食品灭菌机酱菜杀菌设备

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  根据各种产品以及各种包装的大小，杀菌后储存的时间是不同的

   50g低温肉制品火腿杀菌后储存时间为6-8个月

   100g腌渍蔬菜杀菌后储存12-18个月

  水果罐头储存24个月

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巴氏杀菌机主要适用于65-95度杀菌的蔬菜，酱菜，酱类和低温肉类产品，

杀菌，网带前进速度可调，有孔网带，链板和塑料链板可选。

   加热方式通用为蒸汽加热，也可用电，或者其他蒸汽发生器等进行加热产生热量