蔬果烘干机样机实验

为了确保烘出高质量的红枣产品，必须做到有计划地采收，依据烘干房的生产能力，分期采收，及时烘干，以免采收过多烘干不及时造成腐朽。枣果采收后，要依据枣的大小、成熟度进行分级，一起要把其中的浆烂果、伤果、枝和落叶等杂质清除去。把清洗后的枣果装入烘盘内，再放入烘干房中的烘架上。在实验初期，按照无核小枣干燥特性的要求，蔬果烘干机温度操控在38 ～ 48 ℃的范围内，风机间歇运转起到排湿和使干燥箱内温度均匀的效果。这是由于在干燥初期及中期菌草上表层自在水的蒸发速度高于菌草内部水分的扩散速率。

15 ∶ 00 以后，日照强度和环境温度开端逐渐下降，而此时无核小枣干燥特性要求温度又较高，蔬果烘干机需要循环热泵辅佐升温。在干燥后期，环境温度下降到19 ℃，而干燥工艺要求的温度接近65 ℃，烘干房内外存在着较大的温差，这时的热损失较大，在烘干房里加的岩棉夹芯板保温层可有效地起到保温效果。风机的2 个进风阀的开度和排湿拉窗开闭的和谐效果，有效地完成了烘干房内的温、湿度操控。循环热风由底部进入烘干房，确保了房内温度的一致性。本体系中显示器设定操作界面，包括：开机、设定、待机、运转、报警、完毕等6个界面。因而，无需对各个托盘进行换位，房内各处干燥速度基本相同。

蔬果烘干机干燥是一种陈腐的操作。因为其操作进程的复杂性，一直遭到世界各国研究者的关注，研究人员也一直对其进行研究。千燥动力学可表述为考虑物料在干燥进程傍边脱水量与种种分配因子的干系。植物性物料的干燥进程归于非稳态的领域，它包含两个方面：（１）外部干燥条件参数之间的差别对脱水率的影响；（２）同一过程的物料内水分传输进程。在完好物料的干燥进程傍边，供热强度、方法、介质的速率、温湿度、压力等归于常量，虽然如此，但因为物料自身特征的不断改变，干燥进程依旧对错稳态的。蔬果烘干机自循环系统是烘干段与冷却段相配套作业的工艺过程，当烘干机网带以醉低线速度走完全部行程，物料水分还高于设定指标时，自循环系统将自动启动，进入自循环烘干工艺流程。

蔬果烘干机干燥原理

干燥就是经过施加外部热量在湿物料上及除去蒸发性水分(大部分是水)的过程。这个过程是获取特定湿度含量固体产品的有必要阅历的。湿分按下列方式进行分类:结合水、非结合水、平衡水及自由水。结合水是湿份以疏松的化合方式或以液体方式存在于固体中，或集结在固体的毛细结构中，游离于物体外表的湿份称为非结合水分。结合水份就是空气含湿量为100%时，物料处在平衡状况的水分，这时物料湿分含量又可称作醉大吸湿量，在图上标示为xmax，蔬果烘干机物料中超出该湿含量的水份可称作非结合水份。被干燥物料在干燥过程中的温度散布对干燥工艺的施行具有重要的指导作用，有待咱们进行深化的研讨。与吸附等温线(在一定温度条件下，对照于不同空气相对湿度量取得的物料平均湿含量的诸点形成的曲线)相对应的恣意某点的湿含量称为平衡水分，超出此含量的水份被称为自由水份。

蔬果烘干机

蔬果烘干机的选用原理

在正常开机的情况下→通过风机的运转→湿润的空气从进风口吸入→通过蒸发器→蒸发器将空气中的水份吸附在铝片上→变成干燥的空气→通过冷凝器散热→从出风口吹出。依据设备内部空间尺度选用蔬果烘干机

蔬果烘干机加热设备的选用

选用设备其技术参数如下：1）作业电极间耐电压450V/min 绝缘电阻＞ 100MΩ 电气强度1800V/1s 泄漏电流＜ 0.5mA功率允差+5-10%。 2）PTC 元件与散热条间严密粘合，无开胶松动现象，PTC 发热体外表涂层均匀细密、无气孔、掉落等缺陷。3）PTC 陶瓷加热片：1.6kW+2.4kW 组合供热，出风口温度60°。4）导流板的设计使用。晒干枣与烘干枣的破损率数据对比烘干枣不受气候的影响，干制产品的糖、酸丢失也较天然日晒干燥的略小，并避开尘土和蚊虫，与天然晾晒比较，烘干设备不仅烘干时间短，而且破损率降低了46%，防止霉烂、商品率高。

蔬果烘干机技术关键在于在PTC 加热器上方加装导流板，且导流板上均匀分布出风孔。导流板与底板间放置四只垫块，便于压住热风，让热风从四周吹出。加热器的热风通过导流板，一部分热风经出风孔吹出，一部分从导流板的四周吹出，使加热更均匀。