山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。

在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。

核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼

用树种，具有下、血压、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、化痰的良药

，对胸膈脾满、血淤、等症有很好的疗理效果。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种作用较

强的，其提取物对***体内变异细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

说说香香脆脆蛋卷的做法

用料  

黄油 200克

鸡蛋 6个（300克）

低筋面粉 240克

糖 200克

柠檬 1/2个

天然香草精 4~5滴

熟芝麻 一把

1，将黄油切片称量后放入盆中软化到用手指轻轻一按就出坑的程度

2，将黄油用打蛋器搅拌均匀成糊状，不用打发，用普通的手动打蛋器就可以，我这个是图省事用电动低速打匀的。

3，加入白糖还是低速搅打到白糖和黄油融合

4，用普通打蛋器搅打匀就可以，也不用打发

5，将鸡蛋分三次放入，每次都低速将蛋液搅打拌匀，再放下一次。其实用普通的手动打蛋器拌匀就可以

6，将蛋液完全拌入黄油和糖中成糊状

7，然后筛入低筋面粉

8，用刮子完全拌匀，没有细小的疙瘩就可以了，我因为懒得再刷一次刮板就用电动打蛋器没开电手动拌匀的

9，将柠檬的汁用手完全挤到面糊中，我放了半个无籽的进口柠檬的汁，口感没有一丁点酸味，我觉得如果喜欢柠檬的味道还可以再多放点，放了柠檬后面糊动物黄油浓重的膻味立刻就没有了，我尝了一下生面糊，成品蛋卷的黄油膻味也一点都没有了。

10，再挤入几滴香草精，没有可以不放，但是放了以后蛋卷的味道更好

11，根据自己的喜好再加入芝麻，我做了两种，盛出一部分面糊放了熟的白芝麻，剩下的面糊里放的熟的黑芝麻，我没称芝麻的重量，就是用手抓了一把，芝麻放进去拌匀，然后将完全拌好的面糊盖上静置15分钟左右就可以，着急的话可以直接用也没关系

12，做好的面糊成难流动的厚糊状，因为面粉的吸水量不同如果感觉特别干可以放20~30克牛奶或者清水拌匀

13，将模具放在燃气灶上小火预热到将手放到上方有热感

14，然后将模具打开，用勺子盛取核桃大小的面糊倒在模具上，立刻合上盖子，用手捏一下手柄，锅里的面糊就会完全被挤压成薄薄的一层（不要太用劲也不要始终捏着），全程小火，听到面糊兹兹的声音几乎听不到了，大约18秒左右，然后将模具翻面让另一边也在火上烘烤大约20秒（因为这面刚开始朝上温度不如另一面高，所以要增加一点点时间），能轻松打开盖子就说明蛋饼熟了能卷了，不然蛋饼不熟会沾到盖子上并被扯破；经常食用黄豆食品，可有效的降低胆固醇，并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。喜欢吃酥香的蛋饼的颜色就烤的重一些

15，打开盖子立刻用模具配备的长棍将蛋饼从上向下快速卷起来，卷的时候一手拿着长棍一手卷蛋卷，因为很烫要带一只干净的棉线或毛线手套；卷的时候动作要快不然蛋饼硬了就卷不上了

16，卷到后可以将接缝处压在模具上停一下就会沾得紧紧地了，如果感觉蛋卷的火候轻了，喜欢颜色稍微重一些的，可以两手推着长棍上的蛋卷在模具上来回转动直到自己满意的颜色

17，将蛋卷从长棍上拿下来放到大盘子中，然后开始下一个，很好做的。全部做好后，等蛋卷完全凉了放入保鲜袋或者保鲜盒中密封保存以免潮湿后回软，室温中保存一周到半个月都没问题

武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月，是生产销售休闲食品加工设备的***厂家。杂粮的***均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停留时间，使大便通畅。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、***、实用的适应市场需求的食品机械，自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等***机床100多台 套。阿里巴巴7年诚信通会员，产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多***和地区，国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。

全自动仿手工蛋卷机性能及特点：

1.自动注浆，我们的自动注浆功能解决了滴撒问题，不会弄脏操控台。不用打扫机台，工作环境更卫生。

2.本机上下为加厚铝合金板耐高温。采用铝合金，淘汰铁板。铝板导热性更好，合金不容易变形，同样的电我们能做更多的产品出来。我们加厚到两倍以上，长久工作也不会变形。

3.自动压模，蛋卷成熟后机器自动打开，一人操作，方便实用。

4.加热板表面特殊处理，不沾板。可以现场试验，也可以发视频观看。 不容刷油费工费时，解决沾板引起的各种揭不下来，撕烂，费劲等问题。