烘烤食品气调保鲜包装
烘烤食品包括糕点、蛋糕、饼干、面包等,主成分为淀粉。
由xi霉菌等引起的腐变、脂肪氧化引起的酸败变质、淀粉分子结构老化硬变等造成食品变质。
应用于这类食品气调保鲜包装的气体由CO2及N2组成
不含奶油的蛋糕在常温下保鲜20—30天,月饼、布丁蛋糕采用高阻隔性复合膜常温下保鲜期可达60—90天。
1)设备配食品级内置式高真空无污染真空泵;
(2)带美国光电跟踪系统,光膜,彩膜均能使用;
(3)带热封工作室冷却系统;
(4)温控系统使用进口温控仪和进口温度传感器;
(5)配断相保护系统,如因电网缺相设备自动停机,保护机器免受损坏;
(6)配漏电保护系统,设备漏电时自动切断电源,保护操作人员人身安全;
(7)配相序保护系统,当电源系统反相或因接线而造成反相时,机器自动停机,机器免遭损坏;
(8)气动元件使用日本***C产品;
(9)真空阀(日本***C)非常关键,真空阀是真***装机上的部件,如果用国产真空阀,密封性保证不了;
(10)进口西门子彩色触摸屏;
龙虾盒式气调包装机设备型号
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