滚揉机操作使用前的检查工作

   1.使用前检查电线有无破损、电线和设备有无漏电、带电及其它故障，清理机器上其他物品，如有问题及时报告班组长并报维修部门。维修后再使用。

   2.检查滚投机内卫生情况，将***清出，无异味。

   3.滚揉前，用清水冲洗洁净，并空载运转5分钟，检查各转动部件是否正常工作。

诸城市瑞恒食品机械厂本着“持续发展，满足客户需求”的质量方针。以倡导节能，为己任，以杰出企业为目标，严格保证产品质量与供货期，以强大的技术支持，高质量的产品，完善的***服务，真诚的与客户合作，互惠双赢，共创辉煌！

真空滚揉机如何清洗干净

真空滚揉机滚筒内应该如何清洗：

1、往真空滚揉机滚筒内注入一定量的水。用水将其中的废屑排出。

2、调入一定量的洗涤剂或者是***在水里面然后加入滚筒内，将桶转动清洗。

3、上述清洗工作结束后，再用高压水枪清洗真空滚揉机滚筒内，并且简单转动滚筒，使泄水孔朝下，排尽滚筒内的水。

大多数真空滚揉机生产厂家都会在设备上安装死角清洗装置，通过该装置可以轻易的把真空滚揉机滚筒内清洗干净。

滚揉机在食品加工制造行业的应用

真空滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用.滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果,能够很大限度的提高的生产效率.选购合适的滚揉机是提高食品加工企业效率的基础,滚揉机由多部分组成,我厂生产的滚揉机全部采用的不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属秀污染,而且耐腐蚀.滚揉机有比较好的操作系统,在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性.我厂生产的滚揉机具有肺呼吸功能.采用了比较***的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的有点。桶内采用真空设置，肉料在真空设备中反转。真空拌馅机是用于混料的必备设备，通过真空装置使物料处于负压状态，使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳，并大限度的提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。浆叶为V型结构。

一、真空滚揉机如何装料：

盖上筒盖，把吸料软管旋入吸料接头。然后按下吸料按钮开始吸料。吸料完毕，按下吸料停止按钮，旋下吸料接头，换上闷盖，即完成了装料工序。

二、真空滚揉机如何运转：

根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、一次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。3、肉块表面很粘，将两小块肉条粘在一起，提起一块，另一块瞬间不会掉下来。

真空滚揉机可用来加工牛羊肉

真空滚揉机是牛羊肉制品加工企业的理想选择设备，不管是做肉串加工还是酱卤制品，都离不开真空滚揉机。

 该设备可以增加肉制品的出品率及产品质量，真空滚揉机是在真空状态下通过物理摔打的原理，让肉制品在设备内呈现呼吸运动，从而使肉制品在设备内更好的吸收作料水，即增加了产品口感，减少了研制时间，而且还增加产品的出品率及提高了产品质量。

 真空滚揉机操作简便维修方便，可以自由设定滚揉的工作时间、间歇时间、真空状态滚揉时间，真正实现了连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

 电器采用防水处理，尤其是控制面板采用了防水触摸屏控制。

 型号齐全，顾客可以根据不同的产量选择不同型号的真空滚揉机，欢迎广大用户前来参观选购！！

 羊肉真空滚揉机不仅仅使用牛羊肉的加工处理，而是大多肉制品加工过程中必不可少的设备。