包心肉丸机有以下特点：

1.机身采用不锈钢制造，符合卫生标准，便于清洗。

2.部分零件采用数控车床及CNC线切割加工，配合精密，形成行程及传动稳定。

3.动作装置及易损配件为标准铸造合金件，规格统一加工，便于更换及后期维修。

4.经生产使用中回馈多次试验改进，采用皮料、馅料分体送料及***剪切动作装置操作简单，肉馅居中，低破馅，能生产各种规格的圆型鱼丸肉丸。

5.操控性强、稳定性高、出品率稳定；可抽皮增馅，做到皮薄馅多。

肉丸是中国的传统美食，传统的制作工艺是将肉手工捣碎剁成肉泥，加入少许淀粉和食用盐搅拌均匀后制成圆型状。例如包心肉丸机，能生产出各种大小尺寸包馅鱼丸、包馅猪肉丸、包馅牛肉丸及包馅贡丸等，产品种类丰富，从而满足大众多样化口味需求。由于近代人口数量剧增，偏爱肉食的人很多，肉丸的供应需求也随之增加，传统工艺无法满足人类的供应需求，人们逐渐研究使用机器代替手工作业，以提高产量满足市场需求，肉丸机就这样悄悄的走进人们的日常生活中。

      的肉丸加工设备是人们概念中所熟悉的绞肉机，其作用是叫肉块绞碎成肉粒，代替手工把肉切片在切丝切粒工序，普遍来讲，用绞肉机把肉绞碎，节省了手工切肉的时间，但后续工作还是需要手工来“剁”，这是费力耗时的工序；随着电动机的普及，在不断的研究和实验总结之后，单桶高速肉丸打浆机不但解决了“剁”这道工序，还附带解决了搅拌配料、破碎肉块的工序，故而现代很多人的普遍认为肉丸机就是指高速肉丸打浆机，因为一台机器就可以代替除手工成型外肉丸的制作工艺，所以现在家用和小型商用比较普遍的都是高速肉丸打浆机。清洗机器时，应尽量避免水溅到机器内部，严禁用自来水或消防水直接冲洗机器。

现在市场上肉丸种类繁多，有牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、鱼肉丸、贡丸等等，真是越来越多，数都数不完的。

不过不管什么丸子，的还是口感和品质，品质主要包括感官品质、出品率和营养价值等，口感就不用说了。下面我们分享几点肉丸的有关知识，包括以下几个方面：

其实影响这些品质形成的因素很多，主要包括原辅料的品质、加工工艺条件和肉丸的组成成分。

1、一般用于加工肉丸的原料种类很多，其中包括猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、羊肉等，不同种类原料的组成成分有所不同，对肉丸品质形成也存在一定的影响，不过这种影响

的差异我们是很难避免的，只能根据生产中所用的具体原料的特性在工艺和配方上加以改变和调整，以达到佳的水平。

2、在肉丸加工中添加的辅料种类也是相当繁多，除了常用的调味料和香辛料外，主要是一些功能性成分，所用到的添加剂主要是一些品质改良剂。

随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高，消费者在买东西感到心满意足的情况下，即使多花钱也无所谓。

在肉丸市场上肉丸机无疑占有相当大的比重，虽然现在手工肉丸在市场中很常见，但手工制作出来的肉丸在大小和产量方面都

没有肉丸机生产的肉丸好，而且肉丸机比手工制作肉丸节省了大量的人力和时间。

　　使用机器生产肉丸可以实现效益大化，在肉丸机自动操作的过程中，你可以有更多的时间去开发一些新的美味品种的，

使用肉丸机让生产肉丸更简单，没有技术门槛。肉丸机生产肉丸，可以节省不必要的消耗和浪费，从而节约成本，变相增加利润。

肉丸，在是一种在食品销售市场上极其受欢迎的食物，肉丸是一种古老的风味食品。

在以往，肉丸多为人工手工制作，手工做的肉丸效率低，产量远远无法满足市场需求。把搅好的肉浆放进肉桶后，打开在滑动板上面的水管放水（水量要小，清洗刀片），然后方可开机，开机后要把先加工出的肉丸再放进肉桶（不成型肉丸）。随着现代食品市场对肉丸产品的大量需求，人工制作已渐渐被市场所淘汰，肉丸机成为生产肉丸必不可少的机械设备，打浆机也取代了传统的手工打浆，肉丸成型机可以满足市场对包心肉丸的各种需求，无论是蔬菜馅还是肉类馅的，肉丸机都可以制作出各种爽脆、有韧性、有弹性的猪肉丸，牛肉丸，鸡肉丸及鱼丸等等肉丸制品，包心肉丸机的功能都能满足肉丸制作工坊的各种要求。肉丸机在运转的过程中，丸子直接落入接盘或者自动煮丸机中，减少了***对肉丸制品的接触，更加安全卫生。肉丸机现已走入海内外市场，利用肉丸机生产肉丸不仅***小还利润高，在食品市场上也非常块，短短几年时间已，成为肉丸市场必不可少的机械设备。