切丁机指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。

切丁机指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。切丁部件由一把切片刀，一组圆刀轴以及一组横切刀轴组成。同样地，在购买该机器设备时，相应的配件也要特别的注意，配件不足，或者是有问题，我们在操作它们时就会有很多麻烦，尤其是配件供给不当。 更换圆刀轴、横切刀轴以及调整切片厚度可以完成切割不同 尺寸丁的转换。

切丁机主要运用在哪些方面

对于水果蔬菜类和肉制品类的东西进行加工的时候，即要保证到产品的质量不受到***，又要按照固定的标准进行加工。而要是都使用人工的化成本又会提高到非常的多，所以，就需要一款切丁机来解决现在的问题。这款产品能出色的完成对于这些物品进行一定形状方面的加工，使得出来的产品都是具有相同的标准相同的形状的加工过后的产品。对于生活中小型的餐馆以及学校都可以进行使用，并且小型切丁机的操作相当简单，方便简洁，工作效率高。而对于切丁机的使用，可以说是非常的广泛的。不论是家庭里面对于一般使用的水果蔬菜的处理，还是大型的工厂进行材料方面的加工生产的工作，都是需要这样的产品来进行相关的利用。一般来说，对于一些蔬菜和水果类的加工是的，这是由于这种机器的性质所决定的，不仅能够对这些物品进行相当程度的分类和处理，让之后的加工节省了非常多的人力物力。

减速机在切丁机使用较多，尽管各制造商生产的减速机有较大区别，但在润滑和维护***上是一致的。

①必须按照使用说明书规定的润滑油牌号加油，并加至规定油位。新减速机初次使用时，运转300小时的磨合期后，需要更换新油，使用3个月后必须补充加油。众所周知，腊肉是我国传统的食品，通常我们提到腊肉想到的是湖南、广东和四川一带的腊猪肉，实际上，我们北方地区也是有腊肉的，但不同的是我们做腊肉是以牛肉为主。一般情况下，减速节可6个月左右换油一次，工作时间较少的可以12个月换油一次。更换的新油必须与原有的品牌号相同。

②减速机在使用过程中，若发现异常声音、高温现象、漏油现象等应及时处理。密封件损坏要及时更换。而且通过流水化的操作模式可以实现大规模的生产与加工，节省了大量的人力物力，同时也为各大公司的产品制作与加工提供了更大的方便，因此从这个方面而言，切丁机的***自然更加的***，同时也深刻影响着我国的食品行业的繁荣发展。对于不能自行解决的问题，应及时与生产厂家联系。为使减速机易于散热，其外表应保持清洁，通气孔不得堵塞，油位不能过高，油质不能老化或含有杂质，要求周围散热条件良好。