豆腐干机设备功能

1、豆腐干机全自动磨浆，和渣，上渣，一次型完成4次磨浆程序，只需要一台磨浆机即可完成；

2、豆腐干机全自动破脑，，独有的厚度调节器可实现薄厚度任意调节（0.1—3mm）；

3、豆腐干机全自动气动压榨，干净卫生，方便，减少操作时间；

4、豆腐干机全自动剥皮（解包）及卷布，倒布，洗布等流水作业。

豆腐干含水率为豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:

(1)备料。黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。

(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，全自动豆干机价格，然后磨成浆，滤渣后备用。

(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。

(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，盖上盖约过30-40分钟，绵阳豆干机，当浆温降至70~C左右时上包。

全自动干豆腐机特点：

1、操作简单，容易掌握，1台机器只需1人操作即可生产；

2、生产速度快、，时产可达150斤左右；

3、自动生产，成张性好、做出来的干豆腐不破不碎；

4、厚度均匀且厚薄程度可以自行调节，适合不同人群的消费需求；

5、出品率高，1斤大豆可生产干干豆腐1.1-1.6斤左右（因各地厚薄干湿程度不同，出品率不同）；

6、采用220V电源、普通家用照明电即可生产，每小时耗电约1.5度，更加节能，降低生产成本。

干豆腐机实施效果良好：生产多种规格，减少设备***。①用户可以调整产品的品种和规格，以适应市场的需求，大限度获利；②对生产厂家来说设备销售的范围广，形成批量生产后能降低生产成本。

干豆腐加工技术及其成套设备经过十几年的研究和不断的完善提高，已投入规模生产，并得到了广大干豆腐机用户的高度评价，此加工技术及成套设备已通***申请，并获得重大科技成果进步奖，得到了社会各界肯定，确认在国内同行中居前列水平。